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Bushmills酒厂建立于公元1608年,是目前文献中全世界最老的酒厂;同时也是爱尔兰首屈一指的威士忌,蒸馏厂位于波希米尔镇北边的边界,就在贝尔法斯特的北方与安特里姆郡东北方,与世界奇景巨人堤道仅有咫尺之遥。Bushmills酒厂被圣科伦巴河环所抱着。圣科伦巴河流过玄武岩地与泥媒地再来到Bushmills酒厂,虽然只是但因流动快与干净的水质,在公元1100年已经受到重视,盖尔传说中就形容圣科伦巴河是爱尔兰的“王者之水”。
超过一个世纪以来Bushmills酒厂都专注以罐式蒸馏器三次蒸馏的威士忌。一直以来秉持着一个北爱尔兰乡村,所具有独有特色手工小批量酿产爱尔兰威士忌的理念。
100%发芽大麦三蒸馏和熟化最少10年,主要以肯塔基州的波本捅陈年,然后再过Oloroso 雪莉桶。
颜色:淡金色的琥珀色
闻香:麦芽,巧克力,软糖、温和的雪利酒桶、细致的花香。
口感:酒体滑顺得入口,而苹果与葡萄干香味慢慢的从上颚开始扩散,尾韵让雪莉桶的味道更加明显,会有淡淡的干果与柑橘的样貌浮现,微微的香草香味细致而圆润迷人的口感。
品牌旧翻译:波希米尔