开瓶的红酒如果不尽早喝完,且又没有适合存放设备时,很容易坏掉。如果直接倒掉,就太可惜了,花钱买这么好的酒却只能倒掉,那就真的太浪费了!其实,除了直接饮用之外,葡萄酒还有其他用途,只要巧加利用,它可以为你做很多事情!
譬如:
制作酱料
把喝不完的葡萄酒倒入制冰格里,然后进行冰冻。当你需要用葡萄酒来制作酱料或者腌渍食物时,可以随时把它拿出来使用。
制作果冻
葡萄酒可以充当完美的果冻基底。只要往葡萄酒中加入水、果胶和水果,你就可以做出美味的果冻来了。
腌渍肉食
在烹饪肉食之前,先把它放在葡萄酒中腌渍6个小时左右可以把煎炸过程中可能产生的致癌物质减少90%,还可以让肉食尝起来味道更浓郁,更美味多汁。
酿葡萄酒醋
与其去商店直接购买葡萄酒醋,还不如自己用喝不完的葡萄酒来制作酒醋。打开的葡萄酒放久之后,都会自然而然地转变成醋。
清洗蔬果
葡萄酒可以把蔬菜和水果上的杂质去掉,比单单用水洗的效果要好很多。它还可以杀灭蔬果上的大肠杆菌、沙门氏菌及其他杂菌。它甚至还可以让蔬果尝起来更美味!
如果你还知道有什么其他的用处也可以分享一下!这样就不用浪费葡萄酒了!