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随着时代的发展，葡萄酒阵营里面，分化出有机葡萄酒和无机葡萄酒量大种类，其中，将获得“有机葡萄酿造”认证商标的葡萄酒，称为有机葡萄酒。
从理论上来说，所谓有机葡萄酒，主要在于酿酒原料（主要是葡萄）的有机性，所谓有机性，说白了就是纯天然性——也就是在葡萄的种植过程里，杜绝使用任何化肥、农业，保证绿色无污染。
而在酿造的工艺里面，有机葡萄酒也是不得添加任何化学添加剂，并且，在储存阶段，也杜绝使用塑料器皿等化学材质制成的器皿，来装有机葡萄酒。
从这不难看出，有机葡萄酒的价值，要比无机葡萄酒高很多，并且生产制造要求，也高很多。
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