麦卡伦首席酿酒师Nick Savage表示,这是麦卡伦有史以来最复杂且兼具平衡感的威士忌,尝起来有由丰富橡木桶融合所带来的温顺口感,以及香草、巧克力的滋味。
麦卡伦Rare Cask是麦卡伦第一次在2014年以酒厂系列延伸版发行的酒款,共使用16种不同橡木桶陈年,是麦卡伦单一麦芽威士忌史上首次集结了这么多种木桶风味的酒款。首批的Rare Cask Batch No. 1, 2018 无年份单一麦芽威士忌,2018年发行三批,接下来将改成每年释出四批;尽管每批的瓶身编号不同,但都是在雪莉桶中熟成。
Rare Cask完整展示出选桶的艺术,麦卡伦特别组成一支团队,专为每一批威士忌手工挑选橡木桶。各种橡木桶的相互交织、作用造就了这款威士忌个性十足的独特风味,丰盈的桃花木色泽,也是来自橡木桶熟成后的纯天然杰作。
麦卡伦Rare Cask每瓶瓶身皆标上醒目的批号及发行年分;为了跟上麦卡伦近期的包装风格,Rare Cask以桃花心木色礼盒重新设计,整体感焕然一新。