现代社会越来越注重养生了，而养生有很多种类，红酒具有味甘、性温、色美、滋补等特点，它的养生功效逐渐被人们所认知。在我国古代，唐朝就有“葡萄美酒夜光杯，预饮琵琶马上催”的名句，明朝医学大师李时珍在《本草纲目》中也有记载：葡萄久贮，亦自成酒，芳甘酷烈，此真葡萄酒也……主治暖腰肾，驻颜色，耐寒。可见我国先人早就对葡萄酒的养生功效有所研究了。随着人们生活水平的不断提高，葡萄酒已经在国内渐渐的普及和流行，它已经发展成为新时代大众所喜爱的时尚饮品。
葡萄酒被联合国食品组织评为“最健康的食品之一”。在世界公认的所有酒类中，葡萄酒是唯一的碱性酒，它可以中和人体饮食中食物消化所产生的酸性物质。另外，葡萄酒还富含原花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素和矿物质等，都是对人体很好的物质。原花青素能够抗氧化，预防心血管疾病和癌症，也是美容养眼的重要物质；白藜芦醇也是一种天然的抗氧化剂，可以延缓衰老，降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，预防癌症的发生及发展，还具有抗动脉粥样硬化的作用，对冠心病、缺血性心脏病和高血脂有防治作用，并且对治疗乳腺疾病也有所帮助。
每天喝红酒的量要怎么把握呢？
除非对酒精过敏，适当的喝点酒是很好的保健方式，因为我们的身体自身有一定的解酒能力，只要不超过这个量。适量的葡萄酒是多少呢？医生和酿酒师建议：葡萄酒的饮用量男性：300-400ml每人每天，女性：200-300ml每人每天，最为适宜。
每天喝红酒的时间要怎么把握呢？
喝酒的最佳时间是晚上7点到9点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，酒精容易被代谢掉，但9点半之后，越往深夜，肝脏的解救能力越差，因此美酒虽好，却不能陪伴良宵，不如早点品酩，在微醺之中渐入夜色佳境。
喝红酒的最佳搭配
红酒和美食的搭配，这是一门很深的学问，介绍一种最简单的搭配，红酒配芝士，无论哪种葡萄酒，和芝士搭配在一起都会扬长避短，变得更加迷人，还可加上一片苏打饼干，这也是品酒会上经常用的小点心。喝酒前，可以吃些甜食或喝些牛奶保护胃粘膜。切记，不可空腹饮酒。
红酒养生，药补不如食补，能够在享受美味之余，吃出健康，才是真正懂得生活的艺术。
