夏天最消暑的方法莫过于吹空调、喝冷饮了,学霸君最近更是迷上了精酿啤酒。
不过在家拿着瓶喝总是觉得不够爽,于是倒在杯里,加上几块冰块,拿起灌一口。听着冰块在杯内哐当哐当,这真是最消暑的声音了。
在饮料中加入冰块降温是最常用的做法,但是冰块会慢慢融化、稀释饮料的浓度,这时候冻饮原本饱满的口感,也会变得怪怪的了。
因此学霸君在外买冷饮总是会要求少冰。一方面是想避免上述原因,另一方面也是有点担心外面商家所使用的“食用冰”,只是用不知道哪里来的自来水随便冻成的。
可以降低饮品温度同时又不会稀释,还要能保证卫生,这样的降温神器似乎是不存在的,直到一位喜欢品酒的朋友向学霸君推荐了“冰酒石”。
喝威士忌的人都知道的冰酒石,已经被传得太神
冰酒石(Whisky Stones)作为一种最初设计被用来冰镇威士忌的高级品酒用具,也许在我们日常生活不太常见,但是有威士忌饮用习惯的朋友应该会知道。
但近几年来由于威士忌的爱好者越来越多,冰酒石的价格和其效果都开始被炒得“神乎其神”,甚至还扯上了“大自然养生”作为卖点。
事实上冰酒石的材质一般是以硬度较低或易于加工的岩石为主,例如黑曜、花岗石、大理石和皂石等,甚至是陶瓷也可以。
此外还有不锈钢材质,内里加入食用乙醇和水的混合物。虽然降温效果和石材差不多,不过冷冻效果可更持久一些。
通过切割、打磨等加工工艺,它们如今成为冻饮中冰块的替代品。但是由于物理性质所限,冰酒石实际的降温能力和冰块始终无法相提并论。
不过换个角度来看,对于牙齿容易冷敏感的朋友,冰酒石的所提供的冷饮可能更容易接受。
冰酒石更适合讲求生活格调的你
虽然冷冻能力不及冰块来得直接,但毕竟石块不会融化、稀释饮品。因此在你的饮品中加入冰酒石,最大优点是能避免破坏饮品的浓度,给你饮品原本的醇正风味和口感。
当然它不仅只可用在威士忌、红酒上,就算你喝可乐也能用上,最后一口从此不再是狗尾续貂。
另一方面每一组冰酒石都可以长期重复使用,你只需做简单的清洁后就可以直接放进冰箱,基本不用担心卫生问题。
当然,更直观的优点就是:这些形态各异的冰酒石能让你手中的饮品显得更美观,让你的冷饮品味之旅多几分雅致。
除了不能把饮料冻得很冰以外,冰酒石的不融化、易清洗、可多用等特点显然很适合在家中使用。
而目前市面上这类产品已有很多,夏天在家中冰箱备上几颗也许是不错的选择。毕竟从此可以让你喝上一杯最醇正的 82 年可乐。