当我们在品尝著一杯葡萄酒酒的时候，有没有曾经想过，这一杯葡萄酒是怎么从葡萄被酿成酒呢？
为大家介绍这一本由法国漫画家通过一年在葡萄园辛勤工作而绘制：
《酝酿之道：当漫画遇见葡萄酒》
一本黑白的漫画
记录了葡萄藤一整年的生长周期
酒农在葡萄园里一年的工作
生动而有趣
“
我觉得生物动力法是个很主观的事……
在葡萄酒的世界，一切都是主观的！
”
关于生物动力法：生物动力学认为宇宙中所有的事物，包括月亮、行星和恒星等天体在内，都是相互联系、相互影响的。
关于酿酒：在有生命的土壤上种植有性格的葡萄，采收成熟的葡萄酿成有态度的葡萄酒！
“
要酿有生命的酒，土壤也得有生命
”
“
让酒窖自己去酿，尽量少作人为干预！
对，对我们来说，99%的工作是在葡萄园里完成的。
”
酝酿之道是生命的延续，工匠的专注，如漫画家把手稿交付印刷时执著调校读者分辩不出来的细微差别，源于对自己生命的尊重。诚如每一瓶用心酿造的葡萄酒，未必每个人都能喝得出其中的差别，但却值得慢慢品味！
“
当我把书稿交给印厂时，
我已经为此付出我生命中一年半的时间，
甚至更多……
”
“
酒农要从身体和精神上去亲近他的工作。
你喝葡萄酒时，要想到这一点。
”
品酒也是一门学问
“
成千上万名酒农，
千千万万瓶葡萄酒。
怎么区分呢？
”
如何学习葡萄酒品鉴？点击文末二维码，报读张裕先锋葡萄酒学院的WSET课程
观察
品鉴
“
我认为区分我们的东西，除了别的，有一项正是缺点。必须去明白、接受缺点。就像一副面孔：一张脸如果没有缺点，就会显得无味，大家都觉得无趣。
”
有趣的葡萄酒都是有缺点的，但正因为这些缺点，让葡萄酒的世界更多姿多彩了。
轻阅读，有观点，有趣味，张裕先锋葡萄酒培训学院
期待你的关注
