“探戈”舞源于阿根廷，被阿根廷人视为国粹，也是世人对阿根廷最深的印象。其实阿根廷不只探戈，还有葡萄酒。早在2014年，阿根廷就以15.2亿升的年产量成为全球第五大、南半球第一大葡萄酒生产国。今天，我们就走进阿根廷，一个“舌尖上的探戈”的新世界国家葡萄酒产国。
一、阿根廷葡萄酒历史
阿根廷的酿酒历史大约可以追溯至450年前。16世纪时，西班牙殖民者将第一株葡萄苗带入美洲大陆。1551年，第一棵葡萄树在阿根廷落地生根，此后酿酒葡萄的种植迅速蔓延至阿根廷的中部、西部和东北部地区。凭借安第斯山脉地区（Andeanregion）优良的风土条件，酿酒业也迅速发展。
二、阿根廷葡萄园风土
阿根廷地形丰富多样，既有高海拔的山峰也有一望无际的平原，有葱郁的森林也有荒芜的沙漠。
除海拔外，对阿根廷葡萄酒产业影响最大的便是沙漠了。阿根廷境内多沙漠，干旱的气候使得99%的阿根廷葡萄园都建立了灌溉系统。在没有厄尔尼诺影响的情况下，灌溉条件就决定着葡萄的产量和质量。沙漠充足的光照，赋予了阿根廷红葡萄酒饱满的颜色。此外，沙漠温度变化剧烈，昼夜温差较大，也会影响葡萄的生长发育，譬如高纬度的优克谷（UcoValley）相较于低纬度更温暖的门多萨（Mendoza）等地，出产的红葡萄酒表现出更好的结构和更饱满的酒体。
三、阿根廷葡萄酒产区
阿根廷主要的葡萄酒产区是门多萨（Mendoza）、圣胡安（San Juan）、拉里奥哈（LaRioja）、萨尔塔（Salta）、卡达马尔卡（Catamarca）和巴塔哥尼亚（Patagonia）。其中，门多萨是阿根廷尤为重要的产区，其产量占全国葡萄酒总产量的70%以上。
门多萨位于安第斯山脉的“雨影区”，其东部是广阔的潘帕斯草原（Pampas），产区的葡萄树大多数种植于平均海拔高达900米的土地上。从地理上讲，门多萨属于半干旱的沙漠地区，加上受到干燥季风——佐达风（Zonda）的影响，降雨量稀少，但安第斯山脉的冰雪融水和良好的灌溉体系为这里的葡萄园提供了充足的水源。此外，高海拔使得该地区整体温度下降，高达300多天的日照天数给予该地充足的光照，再加上昼夜温差大，这都为酿酒葡萄的生长提供了十分有利的条件。
门多萨是酿酒葡萄马尔贝克（Malbec）的天堂，其出产的马尔贝克葡萄酒果香醇厚，口感柔和，品质出色。门多萨的白葡萄酒一般采用特浓情（Torrontes）酿制，拥有饱满的酒体和浓郁的果香。
四、阿根廷主要的葡萄品种
阿根廷有三个主要品种：马尔贝克、伯纳达（Bonarda）和特浓情。
阿根廷顶级葡萄酒中，以马尔贝克酿造的葡萄酒最为出名。特浓情是阿根廷最重要的白葡萄品种，所酿成的葡萄酒芳香馥郁，带有非常浓郁的玫瑰花香和果香，酒体和酸度适中，酒精含量高。该品种在阿根廷种植广泛，但是品质最优异的特浓情葡萄酒主要集中在卡法亚特。
五、知名酒庄
1. 卡氏家族酒庄（Bodega Catena Zapata）
卡氏家族酒庄位于阿根廷的门多萨，是罗伯特·帕克（Robert Parker）的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》（Wolrd’sGreatest Wine Estate）一书中唯一收录的南美洲酒庄。酒庄的庄主尼古拉斯·卡帝那（NicolasCatena）被《醇鉴》（Decanter）杂志评为2009年年度人物（Man of The Year）。
2. 诺顿酒庄（Bodega Norton）
诺顿酒庄由英国人埃德蒙·诺顿爵士（Edmund James PalmerNorton）于1895年创建。1989年，奥地利商人、施华洛士奇水晶王国的拥有者朗格斯先生（GernotLanges-Swarovski）成功地收购了该酒庄。2006年，诺顿酒庄被美国权威杂志《葡萄酒观察家》（WineSpectator）评为全球最好的20家酒庄之一。
6、阿根廷10大昂贵葡萄酒
1、酒名：Vina Cobos Cobos Nico Cabernet Sauvignon – Malbec,Perdriel, Argentina
参考译名：可宝斯尼克赤霞珠-马尔贝克干红葡萄酒
2、酒名：Vina Cobos Cobos Malbec, Perdriel,Argentina
参考译名：可宝斯马尔贝克干红葡萄酒
3、酒名：Luigi Bosca Icono, Las Compuertas,Argentina
参考译名：露奇博斯卡膜拜干红葡萄酒
4、酒名：Domino del Plata Nosotros, Agrelo,Argentina
参考译名：多米诺彼此干红葡萄酒
5、酒名：Bodega Noemia Patagonia Malbec, Rio Negro,Argentina
参考译名：纳美亚巴塔哥尼亚马尔贝克干红葡萄酒
6、酒名：Catena Zapata Nicolas Catena Zapata, Mendoza,Argentian
参考译名：卡氏家族尼古拉斯干红葡萄酒
7、酒名：Acgaval Ferrer Fina La Consulta Malbec, Uco Valley,Argentina
参考译名：菲丽阿塔米拉园马尔贝克干红葡萄酒
8、酒名：Bressia Conjuro, Tupungato, Argentina
参考译名：布雷西亚康巨路干红葡萄酒
9、酒名：Bodega Chacra Treinta y Dos Pinot Noir, Rio Negro,Argentina
参考译名：夏克拉落难天使黑皮诺干红葡萄酒
10、酒名：Catena Zapata Adrianna Vineyard Malbec, Tupungato,Argentina
参考译名：卡氏家族亚德里亚娜园马尔贝克干红葡萄酒
