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如何鉴别名副其实的老藤葡萄酒

来源: 作者: 2025-02-05

编辑最后更新 2025年02月05日,老腾,顾名思义一定是有一定种植年限的葡萄酒树才能称之为老腾。究竟树龄达到多少年的葡萄树才能称之为“老...

老腾,顾名思义一定是有一定种植年限的葡萄酒树才能称之为老腾。究竟树龄达到多少年的葡萄树才能称之为“老藤”呢?现在的大量数据对于界定老藤的具体年龄,其实都不是很清晰。旧世界国家在19世纪70年代因为遭遇了席卷全欧洲的根瘤蚜虫害,因此基本上已经没有老藤的存在。而新世界国家因为没有经历过根瘤蚜虫害对欧洲那样覆灭性的侵袭,所以很多地区都得以保存了上百年的健康老藤。

澳大利亚的巴罗萨谷现存最古老的西拉确认是在1843年种植的,而法国武戈公爵酒庄的慕西尼葡萄园里也有幸存的百年老藤,其出产的葡萄酒是真正名副其实的老藤葡萄酒。

在美国加州,老藤一般以仙粉黛(Zinfandel)居多,因为仙粉黛是加州在20世纪初期最早被引进并种植的葡萄藤,这里60年以上的老藤并不罕见。在澳大利亚的巴罗萨谷(Barossa Valley),现存最古老的西拉(Shriaz)确认是在1843年种植的,那片面积仅3.5英亩的西拉老藤葡萄园属于澳大利亚的伦美酒庄(Langmeil Winery)所有。世界著名的葡萄酒大师杰西斯•罗宾逊曾经在其《世界葡萄酒地图》一书中盛赞这珍贵的西拉老藤“是巴罗萨地区的招牌特产”。而澳大利亚现存最古老的赤霞珠葡萄老藤则在巴罗萨奔富酒庄的葡萄园里,是1888年种植的。

2019-02-23 06:28:00

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