今日要闻
红酒爱好者不一定需要更多的理由来给自己多倒一杯红酒。
因为, 这杯酒已经在过去积累了不少好处。比如，可以改善胆固醇, 控制糖尿病, 保持大脑的年轻。
而现在,有研究人员已经证实，红酒除了对人体健康有很大的影响,也有助于口腔卫生。
美国化学学会的农业和食品化学杂志近期发表了一项研究,表明葡萄酒含有的多酚物质有助于保持牙龈健康, 预防蛀牙。
西班牙国家研究委员会的科学家们研究了两种红酒内的多酚化合物对粘牙龈细菌的作用，而粘牙龈细菌会导致牙菌斑、蛀牙和牙周疾病。
单独使用时, 这些化合物能抵御某些类型的致病细菌。当它们与口服益生菌 dentisani 链球菌结合时, 效果更明显。
但研究人员指出, 由于研究中使用的多酚浓度比饮料中的浓缩液要浓得多, 所以用葡萄酒漱口是达不到这一标准的。
而且红酒不是多酚化合物的唯一来源。它也被发现在黑巧克力, 蓝莓, 黑莓, 草莓, 覆盆子, 樱桃, 李子, 苹果, 豆类, 榛子, 杏仁, 红洋葱, 菠菜, 大豆, 咖啡和茶。
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