可针对酒款风味特色详细介绍,也可建议您希望搭配的元宵口味提供参考,
编辑部将以您推荐的酒款,与国内各大饭店推出之经典元宵小点酒食搭配。
迷人的淡金黄光泽,充满活力的香气含有梨、苹果、荔枝、芒果与杏桃的果香。柔顺的口感质地,奢华的水果风味,清新细腻的酸度突显尾韵的均衡度。
酒庄/品牌故事:(品酒网 美酒广场上刊使用)
Marqués de Cáceres酒庄以其卓越的品质享誉国际,在全球最知名的高级餐厅与优质葡萄酒的专卖店都可见到Marqués de Cáceres葡萄酒。他们的经营哲学是以将产量限制到可达成最高品质的理念为根基。这样的理念是由一个专业团队秉持着不屈服的决心将事情做到最好,日复一日,年复一年,这个使命已成唯一个备受全球高度尊崇的品牌背后支持的力量。现在,Marqués de Cáceres酒庄非常骄傲的能被认定为西班牙优质葡萄酒最高贵的使者之ㄧ。
Enrique Forner是将Rioja产区葡萄酒引进世界的重要推手。因为西班牙内战的因素,他在1936年移居至法国隆河地区和卢瓦尔河谷(LoireValley),之后在波尔多(Bordeaux)买下列级酒庄(Grand Cru Classe)- Château Camensac和中级酒庄( Cru Bourgeois Superieur ) – Château Laros Trintaudon。
1970年,Enrique决定回到西班牙,选择定居于西班牙最富盛名的葡萄酒产区- Rioja。他向一位亲近的巴伦西亚(Valencia)家族友人借其贵族名号Marqués de Cáceres作为酒庄的名字。为了兼顾朝现代化与传统,他寻求Emile Peynaud ( Bordeaux最有名的葡萄栽种者之ㄧ )的协助,为葡萄酒打造理想的酿造与蕴藏环境。
采用”château”系统,选择酒庄周围最好的葡萄园,拥有良好的黏土和石灰岩的土壤,种植著老树藤,清新潮湿的微气候和显著的季节变换,造就理想的风土条件。这些优异的条件使Marqués de Cáceres葡萄酒具有亮丽的色泽和适当的浓郁度。
无疑地,Enrique Forner在法国时期所获得的经验是无价的。他聚集了一群顶尖的葡萄农,和他们维持良好的合作关系。Enrique坚持只生产高品质红白葡萄酒,选取品质最好的葡萄,采用波尔多的酿造技术但也同时注重Rioja的当地传统,酿造出具有个人风格的葡萄酒。在收成的前几周,葡萄农每日巡视葡萄园分析葡萄果实的成熟度,全程以人工精选采收。
庞大的酒窖存放着4万个橡木桶,主要使用顶级法国橡木,再配合部分的美国和西班牙橡木。打破传统Rioja葡萄酒鲜明的橡木风格,减少葡萄酒在橡木桶的时间(12-28个月),培养出均衡浓郁的成熟果香,结合雅致的顶级橡木芳香,层次变化丰富。装瓶后继续于酒窖中蕴藏5-10年才发行上市,如此的坚持是为了使单宁更加细致,如天鹅绒般的柔软、圆润。
由才华洋溢的女儿Christina接班经营后,Marqués de Cáceres的声誉更广为人知,目前有一半的产量行销至全球80国。深受西班牙皇室所喜爱的Marqués de Cáceres葡萄酒,更在2000年时,被西班牙全国消费者票选公认为葡萄酒品质第一的品牌。