导语:冬日暖心饮,圣诞节都少不了的热红酒是流行于欧洲的美好热饮热红酒(mulledwined)是欧洲一种非常传统的热饮,最先从德国流传起来,在圣诞前后为人们所饮用。因为做法简单,大多数欧洲人,也会在家自制这款热红酒,柔和的酒香和微甜的酒味,好喝利口,香甜暖心。我们这次分享热红酒,我特别选用有果味的桑葚酒来做,让整个热红酒口感更香甜好喝,如果选用了普通的红酒,可能要多加一些蜂蜜哦。
主料
思美人桑葚酒750ml 橙子1个 苹果1个 少许蜂蜜
香料
桂皮少许 八角(看个人口味添加) 丁香4个
第一步 准备
将苹果、橙子洗净切块备用。
第二步 热红酒
选一口款口径的锅,导入整瓶桑葚酒,中火煮开后,放入香料。
第三步 挤橙汁挤橙子精油
这个是我们橙子姐姐分享的独门秘方,就是要注意放橙汁和橙子精油到热红酒里面。切一小片橙子,然后先把橙汁挤入,然后用尽挤橙子皮,把橙子皮里面的精油挤几滴在锅里,看见图中红酒上漂得薄薄一层油么,那就是橙子皮里的精油哦!
第四步 放水果
将切好的橙子和苹果放进热红酒里煮5分钟,我们的热红酒就做好啦。喝得时候记得把香料捞出来哦!
说在最后的提示:
1. 如果不喜欢香料,可以减少量,只放桂皮和丁香。
2. 蜂蜜后期喝得时候,按照口味添加,推荐橙花蜜,因为这样就是橙子精油和果香匹配啦。
3. 有些人煮得时候会把丁香插入橙子里一起煮,我觉得有点黑暗料理的感觉,所以宁愿切片散煮,然后用厨具捞出就好了。
4. 最后提示,一定不要贪杯,因为太好喝,所以就容易不知不觉就喝多啦。