百富的斯佩塞酒厂已经推出了迄今为止最古老的一款酒，这是一款55年的单一纯麦威士忌。这批秘密库存来自第三期的酿造，是为了庆祝酿酒厂的麦芽酿造大师帝国宣章获得者—David Stewart。这一系列包括五种极其罕见的单麦芽威士忌，其中包括一种55年的欧洲橡木桶，从1961年起就有了。最终的瓶装是选自百富“进化”系列各代表一年的第三套。
斯图尔特将这瓶55年的酒描述为一种完美的威士忌，描述了这段时期百富酒的风格。根据酿酒厂的说法，1973年的欧洲橡木桶酒，是在上世纪70年代的威士忌酒潮中出现的丰富的产品，而1981年美国橡木桶则代表了该酒厂在1993年推出的第一批葡萄酒。
这款23年的威士忌从1993年开始在美国橡木桶中熟成，它显示出了在今天之前的日子里使用的瓶子的年份，以及第一次使用“双木”这一术语，它也展示了David开创的双桶熟化过程。2004年份的酒装在酒厂的历史上有两次，一个是大卫第30年系列，而同年他又推出了百富30年。
Stewart说：“在我担任麦芽大师的过程中，最具挑战性和最有价值的一个方面就是管理我们大量珍贵的威士忌。”。
“这一系列是对我们多年来做出的战略决策的一种敬意，因为我们希望控制储备管理的变数，如行业需求、新创新等。”
每一套都附有百富的全球大使Dr Samuel J Simmons的著作。还有斯图尔特的签名，书中介绍了酒厂的珍贵档案图片，以及每五个DCS的概要章节及其制作过程的信息。
这本书的第二版将与第三套酒一起发行，根据Stewart在2016年获得的MBE荣誉，他将为苏格兰威士忌行业提供服务。该系列还是跟随该品牌在2015年的第一套的酿酒厂风格和在2016年的橡木的影响范围内。接下来的两套还将继续发行，并将在2019年之前发布第四套：“期待意想不到的”和第五章的“麦芽大师的放纵”。
