冬季酷寒且大量降雪,至春季转为干燥晴朗的气候,以致于葡萄树开花的时节比以往提早。进入夏季后,依旧是干燥少雨,充满阳光,气温舒适宜人。由于大量的植被保存了冬季时累积的水分,非常利于葡萄树健康地生长。
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酿造过程是采收下来的葡萄经由数小时的短暂低温浸皮,榨汁后的葡萄汁液于不銹钢槽中进行缓慢的低温发酵,酿造的过程经由仔细的监控,因此所酿造出的葡萄酒能保有舒适均衡的甜度。
明亮的淡黄色,芒果、荔枝、奇异果的热带水果果香和小白花,散发出迷人的芬芳是它的特性。入口可感受到清新生动、柔软均衡,微甜的触感,鲜甜的余味在口中停留,美味可口。
冰镇后可当美味的开胃酒,亦可搭配法式开胃菜、酸甜味的餐点、咖喱、东方菜肴、山羊乳酪、蓝纹乳酪,与轻甜点搭配也非常的适合。趁年轻时饮用。适饮温度:8-10°C