葡萄酒
一说起葡萄酒，相信很多朋友一定脱口而出，法国，意大利，美国，澳大利亚，智利，阿根廷······
但是往往忽略了我们的祖国--中国，中国现在作为世界第六大葡萄酒产区，其酿造技艺也是由来已久。
葡萄酒，不同于白酒等的蒸馏酒，它是和黄酒等属于酿造酒，是经发酵，压榨或过滤而得的酒。
传说“猿猴造酒”的酒就是葡萄酒。中国葡萄酒的历史从文字记载上要追溯到汉武帝时期（公元前140年-公元前88年）张骞出使归来，葡萄种植和酿酒技艺开始了规模发展。
张骞出使西域
到了唐朝，葡萄酒酿造进入成熟期，其中魏徵就是著名的葡萄酒酿酒大师，“醹醁胜兰生,翠涛过玉薤。千日醉不醒,十年味不败。”就是李世民赞赏他的技艺的诗。
历经宋、元是中国葡萄酒的巅峰时期。到晚清，张裕创始人张弼士采用西方橡木桶储藏，引进西方葡萄品种，开始了中国葡萄酒的工业化。
2016年OIV数据显示，中国目前有84.7万公顷葡萄园种植面积.占世界葡萄种植11%，已然成为世界第二大葡萄种植区。其中，中国主要几大种植产区分别是：
1，胶东产区
2，东北产区
3，黄河故道
4，新疆产区
新疆产区
5，河北产区
6，天津产区
7，宁夏产区
8，甘肃产区
9，云南产区
10，其他产区
中国白酒逐渐走向世界，开始国际化，但中国葡萄酒产业经过2011-2013的高速发展，近几年出现低迷，一个来自进口葡萄酒的冲击，一个市场趋于理性消费。希望中国葡萄酒能带给广大消费者更多高性价比的葡萄酒。
