前言：
如果你有一款酒质上乘的葡萄酒，由于时代的进步，此时的你已经不需要为如何开启它而烦恼了。
因为制作工艺的先进，所以现在可以有各种各样的开瓶器能够选择，从最初普通的T型开瓶器到节省时间力气的杠杆型的、双臂式的开瓶器，或是简单易用的Ah-So开瓶器，又或者是功能丰富多样的侍者型开瓶器，真是应有尽有，琳琅满目。这次音符君要向葡萄酒初学者们介绍几款生活中常见的开瓶器和它们各自的用法。
T型开瓶器
T型开瓶器是最简单普通的开瓶器之一，由螺旋钻头和把手组成，它的用法也异常简单，不过它唯一的缺点是使用的时候比较费力，并且很容易把软木塞给弄碎或者拔断，这样子对葡萄酒造成的污染比较大。
▲T型开瓶器
Ah-So开瓶器
Ah-So开瓶器也是简单易用的开瓶器之一。它由两支铁片和把手组成，操作也非常简单，只要将两支铁片插入酒瓶边缘的缝隙和软木塞，然后渐渐从右向左旋转向上拨出软木塞就行。
▲Ah-So 开瓶器
使用Ah-So开瓶器有个优点是不用担心软木塞会拔断或者碎掉而卡在瓶中。
兔耳型开瓶器
兔耳型开瓶器它是一种快速开瓶器，因为它那两个用于夹住葡萄酒瓶颈的把手制作得非常像兔耳，所以得此名。
▲兔耳型开瓶器
在长得像“兔耳”的把手夹住瓶颈后，迅速压下压杆，让螺旋钻快速钻入瓶塞，然后回拉压杆，让瓶塞脱出。兔耳型开瓶器操作既简单又高效，但是它比较笨重不易携带，而且有个缺点是价格比较昂贵。
双臂式开瓶器
杠杆型双臂式开瓶器又被人们称作蝴蝶型开瓶器，由螺旋钻头和两个能升降的铁臂组成。钻头钻入软木塞之后，它的双臂也会向上抬升，抬升到尽头的时候按下双臂，酒塞就被拔出了。
▲双臂式开瓶器
是不是感觉非常方便？它的特点是高效、省力，不过缺点是操作不易，体积较大的蝴蝶型开瓶器不易携带，适合居家使用。
侍者型开瓶器
俗称“侍者之友”的侍者型开瓶器，它是很多侍酒师常用的工具。它通常由用于割开包装瓶口锡箔的酒刀和起塞支架以及螺旋钻头组成。
▲侍者型开瓶器
侍者型开瓶器的用法也非常简单易学，在把螺旋钻头钻入酒塞后，将起塞支架置于瓶颈边缘，把酒塞渐渐拉出来。它由于便于携带而且可折叠，功能又多样，所以深受侍酒师们的青睐。
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