JulieLEE 李素溶，因卓越的贡献成为大中华区首位也是目前为止唯一一位获得苏格兰执双耳杯协会终审会员殊荣（The Keeper of The Quaich）的华人女性。现任首家被英国政府认证的第一家威士忌学校“Whisky Ambassador”大中华区校长，两年前创办台湾威士忌女力协会与亚洲味蕾协会，同时是IWSC国际红酒及烈酒大赛、亚洲味蕾大赏及台湾烈酒一之选等重大赛事评审、从事酒类工作十余年，如今身为格兰花格单一麦芽威士忌酒厂亚洲区品牌大使暨廷汉企业股份有限公司大中华区副总，在两岸三地传播威士忌文化。
Julie也对本刊道出了她的威士忌历程：
近几年因工作需要，我频繁地往来于两岸三地，认识了不少新朋友，他们对我的第一印象出奇一致：威士忌女王。其中一部分人与我长期接触成为更要好的朋友后，又一致惊叹：想不到你是这样的人！他们惊叹的内容包括：去英国公干一个月，所携行李不超过15公斤；一直致力于寻找一个月（最好一年）都不必清洗的卫生衣袜；完全不追求名牌包袋和首饰，只求功能实用设计简洁优雅；穿洋装只是出于礼仪，私下永远运动休闲风……
但我，本来就是一个彻头彻尾的理工女。我的父亲是物理老师、母亲是公务员，受家庭影响我从小好奇心重，对科学充满兴趣、喜欢探索周围事物并且从小学起就跟着父亲做科学实验，也参加了许多科学竞赛。这些幼年经历让我养成凡事讲求精准、不放弃并且实事求是的精神，这种精神也让我在进入工作后特别注重目标与执行力，并懂得反省检讨，而这些，都是让我走到今天的基础。
在美国获得MBA学位之前，我是读食品科学的，天生的理性加上教育的训练令我不会把酒讲得天花乱坠。尽管如今市场发展，优质单品威士忌水涨船高，甚至有些酒已经千金难求，但在我眼中，它们的本质依然农产品，是给我们生活带来美好感受的饮品。既然如此，就不存在男人懂酒女人不懂一说，所以我在台湾创办了女力协会，让一帮好酒懂酒的女性有机会一起分享品酒心经。
也常有人来问，我为何创办亚洲味蕾协会？这个想法大约萌生在2013年底，当时的我已经多次参加酒类国际性会议与担任国际评审。然而参与次数越多，我越发觉亚洲人在生活、文化、对食物的偏好等各个方面与西方人迥然有别，这些都使得我们彼此饮酒所产生的味觉记忆大相径庭，直接套用西方人的标准与判断来品评威士忌对亚洲人来说是过于粗暴简单，于是我们组成了完全以亚洲专业人士构成的评鉴团队。
作为首位获得苏格兰执双耳杯协会终审会员的华人女性，如何让中国人乃至亚洲人喝得更精更好始终是我的理想，这些年来，为了这个目标我满世界奔走，生活与工作也早已融为一体：常常是拉着一个简单的手提箱，早上在香港担任烈酒评审，傍晚到上海主持品饮会，隔天到长沙参加客户新开张的威士忌酒吧，后日又现身在外蒙古的蒙古包中与客户大啖羊肉……但庆幸的是，我还有许多爱好，致使我没变成彻底的“工作狂”——我爱车，于是努力工作买下保时捷911、保时捷休旅还有一台奔驰，虽然现在大部分时候它们待在台湾被落灰，但都是我对的奖励；我爱打高尔夫，因为它是一种策略游戏，讲求用工具精准地前进，既让我保持活力又让我得到放松；我热爱机械工程，Tomas Telford的桥百看不厌，私下也会搜寻古董钟表作家中摆设或自己佩戴。此外，我内心住着一个“维多利亚时代女人”，每次去英国出差，永远会抽出时间逛古董街，淘老地图、手绘植物画作、飞行望远镜与老电话收藏回家中，这也许是因为上小学时，有一位河北妈妈扮演着教母的角色，她教我画画、写书法，追求心灵的东西。
酒品销售、推广威士忌文化，都不是轻松易行的工作，但身在其中日子久了，也渐渐体会到用自己独特方式完成的乐趣：我接受自己像男人一样理性与冷静，做事有条有理有计划，但我也允许自己有执念和“怪脾气”，比如，我从不劝不爱一瓶酒的人买下它，甚至为一些自己珍爱的酒还未被领走而欢欣。我也常问自己，为什么在这个男性大大多于女性的行业之中，独独是我，成为了亚洲与欧洲的威士忌桥梁、成为了威士忌文化的有力传播者？也许真是幸运，但一定，不止于幸运。
李素溶同格兰杰酿酒大师比尔博士，大摩酿酒师理查派特森，百富酿酒师大卫史都华以及Kavalan酿酒师张郁岚一起作为今年IWSC国际葡萄酒烈酒大奖的评审，参与品评上百款威士忌
亚洲味蕾协会介绍
亚洲味蕾协会成立于2014年，目的是为了以亚洲人专属的味觉记忆与习惯，去推广酒类文化。有鉴于欧美国家有米其林等多项欧式餐酒评鉴，广大的亚洲市场应有专属于在地文化的评鉴标准，透过集结各专业领域的从业人员，广集多方意见与专长，能够以更为客观、更为公正的标准去评鉴亚洲市场。除此之外，透过专业标准的建立，更能深化亚洲饮酒文化，以品味与生活为导向，促进酒业市场发展。
亚洲味蕾协会现有四名成员，从左至右分别是张郁岚，杨良基，潘结昌和李素溶
此概念约形成于2013年后段，因成员之一李素溶多次参加酒类国际性会议与担任国际评审时，有感于亚洲人在生活、文化等等方面与西方人有诸多异同，更进一步造成饮酒所产生的味觉记忆必然不同，是以组成以亚洲专业人士为成员的评鉴团队为势在必行。
目前成员包括全台湾第一座单一麦芽威士忌酒厂─金车酒厂的首席调酒师张郁岚，专攻香气科学的他，可说是气味及味觉方面的专家，除此之外，更多次代表台湾到世界各地参加各式各样的威士忌竞赛与展会。
另一位则是缔造让国产单桶威士忌秒杀的关键推手，台湾烟酒南投酒厂厂长─潘结昌，这座台湾第二座单一麦芽威士忌酒厂从初期的研究、实验性制造到后期渐渐开发出常态性商品与单桶威士忌，都是由潘厂长一手包办的。
廷汉企业有限公司大中华区总经理李素溶则是酒类营销面的专家，多年对于各种酒类的推广与销售，更长期周游于大中华区市场，并且与苏格兰酒厂关系密切，为东方与西方文化交流的桥梁与推手。
有 了生产面与销售面的专才之外，台湾台中极具规模的烟酒专卖店经营人杨良基更是在第一线接触消费与推广威士忌文化的重要角色，由于家族企业的缘故，他从小便耳濡目染，对于台湾这个世界上第四大的单一麦芽威士忌消费国的酒业变革极为熟稔。
亚洲味蕾未来会网罗更加多元性的成员，包括各国不同领域的专才，诸如物流、媒体等，只要与酒业有所相关，都有拓展领域、多角化经营的用意。而现有的四位成员也在威士忌行业已经拥有相当重要的地位，以亚洲味蕾协会精选的威士忌也在国际知名评比中获得诸多奖项。
除此之外，亚洲味蕾协会还出版了一本威士忌入门图书《全球TOP101威士忌》，
非常适合入门威士忌爱好者阅读
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红酒君可是一个么么哒的葡萄酒行业中的非著名砖家哦！
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