今日要闻
1：发酵（FERMENTATION）：在酵母的作用下，糖分转化为酒精的过程，即葡萄汁转化为葡萄酒的过程；
2：过滤（FILTRATION）：在装瓶和澄清葡萄酒之前，将酵母和其他固态物质从酒浆中去除的过程；
3：菲诺（FINO）：雪莉酒的一种；
4：结束（FINISH）：咽下酒后口腔内余留的味道和感觉。有的酒余味很快消失，有的则余味绵长；
5：第1级（FIRST GROWTH）：1855年梅多克葡萄酒分级中评出的5个品质最高的波尔多顶级酒庄；
6：FLOR：是指雪莉酒酿造过程中产生的一种酵母；
7：加烈酒（FORTIFIED WINE）：像波特酒或雪莉酒一样加入葡萄酒精的葡萄酒，目的是提高酒精浓度；
8：果味（FRUIT）：葡萄酒中不可或缺的成分之一，果味如何取决于葡萄品种。
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