了解一些必要的威士忌术语对于购买威士忌是十分重要的。而威士忌标签上便给出了很多你需要注意的信息。
重要术语
SINGLE BARREL单桶
表明这款产品只由一个木桶的威士忌装瓶而成。木桶的大小再此并没有进行限制，但大多数规格为53加仑（200L）的白色橡木桶。在购买单桶威士忌时，需要留心木桶与木桶之间不同可能会造就威士忌风味上的差异。
SINGLE MALT单一麦芽
指只在一家酒厂中蒸馏完成的麦芽威士忌。在欧盟国家中，这意味着威士忌必须是蒸馏于壶式蒸馏器，谷物选择必须为大麦。此外，如果是苏格兰或爱尔兰威士忌，那么威士忌的陈年时间则必须在3年以上。有一点需要注意的是，装瓶的威士忌可以由多个不同木桶和不同年份的威士忌混合而成，只要全部都在一个酒厂中完成生产即可。
AMERICAN SINGLE MALT 美国单一麦芽
蒸馏于美国，这些威士忌的比例分配（mash bill）为——至少51%的大麦。而且威士忌必须熟成于烘烤橡木桶中。
BLENDED MALT 调和麦芽
“Vatted malt大桶麦芽”这词如今已经没有使用了，苏格兰麦芽威士忌协会（SMWA）用“blended malt调和麦芽”一词对其进行替代。调和麦芽威士忌由超过一个酒厂以上的单一麦芽威士忌调制而成。
CASK STRENGTH 原桶浓度
熟成后的威士忌在装瓶前没有添加任何水。通常这类威士忌的酒精度都高于46%，但并没有最小值限制。大部分威士忌都是以40-46%的酒精度进行售卖。
NCF (NON CHILL-FILTERED) 非冷凝过滤
冷凝过滤是部分公司为了去除酒中杂质而采取的一种工业程序。在低温以及/或往还未冷凝过滤的威士忌中加水时，威士忌的酒体会变得浑浊。此外，酒厂通过这一流程去除一些小杂质，确保酒液看起来很清澈。然而，这些杂质可能包含了部分风味和口感，将它们去除或会影响酒的最终风味。你可以看到一些酒标签说表明非冷凝过滤，如果没有标明，请确保这瓶酒已经进行冷凝过滤了。
AGE STATEMENT 年份声明
渐渐地，市面出现越来越多NAS（无年份声明）威士忌。如果产品上有声明该威士忌为x年，那么这瓶酒里的每一滴威士忌都不得低于这个年份说明的年份。这瓶酒的年份可以比声明上的高，但绝对不能低。
STRAIGHT 纯
这个词只出现在美国威士忌的标签上。意味着这瓶威士忌在烘烤全新橡木桶中熟成了至少2年的时间（而纯玉米威士忌既可以熟成于烘烤橡木桶，也可以熟成于非烘烤新橡木桶）。考虑到所有的威士忌都产自同一个州，这种威士忌可以是混合了超过一种的纯威士忌类型（如波本、黑麦、小麦和玉米）。
BONDED OR BOTTLED-IN-BOND 报税威士忌
这个词同样只出现在美国威士忌中。美国威士忌必须在政府监管下，在同一酒厂、同一酿酒师和同一个蒸馏季节中熟成至少4年。这类威士忌装瓶酒精度为50%。
意义不大或没意义的术语
SMALL BATCH小批次
这意味着一个批次中可能只有2个桶，或可能有2000个木桶。对于这个术语并没有明确的法律定义。因此小批次一说仅由各个酒厂自己决定。若看到小批次一词，各位看官持保留态度即可。
CRAFT, HANDCRAFTED, CRAFT BY HAND 技艺、手工制作和手工工艺
这些词在威士忌生产上并没有任何法律意义。威士忌界对于这些用词并没有达成共识。
其他需要注意的事项
VINTAGE YEARS, RELEASE DATES年份，发行日期
威士忌装瓶上总能看到各种年份。须注意的是，上面是否有表明年份日期vintage date（蒸馏年份Year of Distillation）或发行日期release date（装瓶年份Year of Bottling）。如果两个日期都有标明，那么可以自己算算这瓶威士忌的陈年时长。
一般有表明年份日期的几个品牌：巴布莱尔（Balblair）、格兰路思（Genrothes）以及格兰盖瑞（原威鹿，Glen Garioch）
一般附有发行日期的品牌：帝亚吉欧特别发行单一麦芽系列（Diageo Special Release Single Malt）、水牛足迹古典系列（Buffalo Trace Antique Collection）。
附有年份以及发行日期的品牌：独立装瓶商如圣弗力、高登·麦克菲尔以及卡登汉德。
这些标签上的信息仅仅只是威士忌知识中的冰山一角，但是却能够在你购买威士忌帮上不少忙，不妨赶快收藏起来吧。
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