老藤葡萄酒究竟是质量的保证书还是商人牟利的手段？这些饱经岁月沧桑，见证了百年历史的葡萄树究竟带着怎么样的故事？
什么是老藤葡萄树？
虽然在中文里都是“老藤”，在世界各地，老藤葡萄酒有着各种各样的名字：
法国是“Vieilles Vignes”，意大利叫”Vecchie Viti”，西班牙则是“Viñas Viejas”，德国和奥地利的最不像其他人：“Alte Reben”。新世界则多统一称作“Old Vine”。
世界各地很多地方都可以看到老藤的身影，经典的老藤葡萄酒产区包括：西班牙Priorat的老藤歌海娜，意大利南部Taurasi的老藤Aglianico，法国Cahor的老藤马尔贝克。
并不仅是有着悠久种植历史的欧洲大陆，新世界同样有着众多老藤葡萄园，澳大利亚南澳州的老藤设拉子及歌海娜，美国加州北部Sonoma，洛黛等地的老藤仙粉黛。
它们是历史的幸运儿！
一株葡萄藤想成为老藤，必须经历无数天灾人祸，少数存活的幸运儿才能得到这个荣耀。根瘤蚜，各种病害，都可能导致老藤的死亡或是被迫拔除。
但是真正造成大量老藤损失的，反而是人祸，在意大利，西班牙，澳大利亚等地为了平衡葡萄供需而实施的“葡萄藤拔除计划”，尽管有效控制了葡萄供给，但是却造成了大量老藤的损失，损失的老藤数以万计，是一笔永远无法在短时间内重新获得的财富。
也正因这样，幸免于难的老藤才更显珍贵。
产量和质量的较量
老藤的产量往往比正当盛年的葡萄藤低，但并非一个天上一个地下。
里奥哈著名酒庄贝尔莱的酿酒师在谈及老藤产量时曾提到，40年藤比20年藤产量大约低20%，而80年老藤的葡萄产量依然可以达到3.5吨/公顷，即使是上百年的老藤，也能有2.5吨/公顷的产量。
相比之下，波尔多葡萄园的产量则在9吨左右。而相对较低的产量，为葡萄酒带来个更高的浓郁度和集中度，以及更复杂的风味。
