-在Stitzel-Weller Distillery熟成与有参观中心。
-陈置直到完全熟成(不少于6年)。
-为确保环境统一,酒均在一层楼的平房仓库内进行熟成。
-布雷特波本使用的专属培养酵母有助于赋予其特殊的特质。
-布雷特的制酒配方:布雷特波本独特的制酒配方以不寻常的极高裸麦比例为主打(1/3裸麦, 2/3玉米)。
-布雷特波本在制作时仅采用蒸馏过程之“中心”段,不使用蒸馏过程中产物之前段与后段,以确保布雷特波本维持最高等级之品质。
-布雷特波本有专属的谷物部门,专门采收以布雷特指定方法种出的谷物。这是其他波本都没有的。谷物部门确保我们能有稳定的高品质谷物货源。
品味侧写
颜色:深琥珀色
香气:带乳脂的香草味、腌渍用香料、以及奶油果仁糖香
口味:一入喉是细致丝滑的,接着再带出有着加了蜂蜜的谷物、香草豆荚,以及果仁糖味的饱满酒体,尾韵悠长,且带有浓郁果味焦糖和胡椒般辛辣的香料味。