品酒的第一步，就是用我们的眼睛看：首先，看酒体颜色好不好；其次，看酒是否发亮，有无灰暗感；最后，要看酒杯壁上的酒流动的快慢，也就是常说的“挂杯”，好酒成分丰富，流动得慢，所以有句话说好酒会哭，像流泪一样。
品酒的第二步是闻：好酒有清醇的果香味，可以让您联想到许多颜色的水果；有酒香，酒发酵香气；有陈酿香，也叫醇香。
辨别好酒的第三步就是品尝：品尝的时候要让酒在口腔中停留一段时间，不断地打转，使它到达口腔中的各个部位，这样才能尝出它的味道。好酒讲究的是平衡，不能让任何一种味道特别突出，而这所有味道综合起来，取得一个和谐的效果，这就是好酒。
葡萄酒是百分之百新鲜葡萄汁经过酿酒师精心酿造而成的，我们饮用它，是为了享受它独特的颜色、香气、口感和营养，如果掺合了其他的饮料，这些营养成分会被破坏，那就太可惜了。
