《本草纲目》中记载：“葡萄酒暖腰肾，驻颜色，耐寒”。红酒具有味甘、性温、滋补等特点，而且含有多种营养成分，所以有防病驻颜等功效，因此一直被视为天然的健康饮品。在品尝红酒的醇香同时还能喝出健康，获得健体美颜的效果！红酒种类繁多，味道、口感、香味、单宁各有不同。
红酒功效一：消脂减肥
红酒有加强新陈代谢和抑制脂肪吸收等功效。研究人员指出，因为葡萄皮含有一种名为“白藜芦醇”（又名反转醇）的物质，此成分可抗衡食物中的脂肪，减少脂肪对血管的不良影响，有助降低体重。值得一提的是，红酒中白藜芦醇的含量比白酒高。此外，有医生指出，肥胖患者在减肥期间喝适量的红酒，可保持精力旺盛，不会因节食而造成精神萎靡。有研究显示，红酒能抑制脂肪吸收，所以在进食时，尤其是进食红肉的时候，配以适量的红酒，可以达致健康和瘦身的功效。
红酒功效二：预防乳癌
葡萄皮抗乳癌能力很强。在葡萄酒中有一种预防乳腺癌作用的物质。这种物质之所以具有此功效，是因为它能抵抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。
红酒功效三：提升记忆力
经研究发现，适量饮用葡萄酒，有助促进大脑内产生一定数量的量化物质，而这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成，从而提升大脑的记忆力和学习能力。
红酒功效四：养肺保肺
红酒中的“白藜芦醇”能够治愈慢性支气管炎和肺气肿，有效抑制对肺部有害化学物质的产生，所以红酒另一功效是养肺和保肺。
红酒功效五：改善睡眠
红酒中含有大量的褪黑素，而褪黑素有助人体调节睡眠，所以睡前喝适量的红酒，对睡眠素质同样有好处。
红酒功效六：驻颜滋补
红酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质等人体不可缺少的营养素，这些都是无需预先消化就可直接被人体吸收的成分。另外，红酒中的酚类物质和奥立多元素（Oligoe Lement）具有抗氧化功能，可防止人体代谢中所产生的反应性氧（Ros）对人体造成的伤害，从而预防各种退化性疾病如白内障，心血管病、动脉硬化、老化等，所以饮用适量红酒可以有效预防衰老。
红酒功效七：舒经活络、祛痛
红酒辛甘性温，有温阳补血和缓急止痛的功效，可以疏通经络扩张血管、令肌肉松驰、缓解经痛。红酒内的物质可有助放松肌肉和血管，而当血管放松，血流便会顺畅，代谢也自然变好。所以来经前一周起，每晚喝100-500cc红酒，可有助缓解经痛之苦，尤其有利于气滞血瘀型痛经的女士们。
红酒功效八：防治感冒
葡萄内含有“苯酚”类化合物，它能在病毒表面形成一层薄膜，阻止病毒入侵人体细胞，防止感冒。由于“苯酚”主要集中在葡萄皮上，所以在感冒时喝适量的热红酒，对减轻感冒同样有效。
