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亚硫酸盐很糟糕，对吧？他们是否会引起我的头痛？亚洲国家的葡萄酒比其他国家的葡萄酒更高吗？
亚硫酸盐得到如此糟糕的说法，它们自然地存在于我们消费的许多东西中，包括葡萄酒这是发酵的副产品，对于葡萄酒来说是非常有益的。它不紧是防止葡萄酒的氧化，还保持了葡萄酒的新鲜的口感，在葡萄汁的发酵过程中，它还充当着提取色素和保持葡萄酒风味的角色。大多数酿酒商也选择添加一些额外的亚硫酸盐葡萄酒，以防止氧化和细菌腐败。这是一件好事，特别是如果你曾经在任何地方靠近一瓶开瓶的葡萄酒。它可能是丑陋的。
大约1％的人口是亚硫酸盐敏感的（约5％的哮喘患者）。如果你想避免亚硫酸盐，检查出有机葡萄酒，这将不会有任何添加亚硫酸盐，虽然他们仍然有微量。但不要责备亚硫酸盐任何头痛或宿醉。亚硫酸盐反应就像一个不好的哮喘发作，或者他们可能会导致荨麻疹，而不是头痛或宿醉。
出售葡萄酒的国家的法律管辖其标签。在美国，标签法要求提到葡萄酒中的亚硫酸盐。来自世界各地的葡萄酒含有亚硫酸盐，但是如果你在美国以外的地方喝，他们就不会在标签上提到它。令人困惑的是，这让人们相信还有一组不同的葡萄酒在国外销售。
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