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到底什么才是好喝的红酒?

来源: 作者: 2025-02-06

编辑最后更新 2025年02月06日,一千个人心中有一千个哈姆雷特,但是一千瓶酒中,可能只有一瓶好酒。到底什么才是好酒?好酒是什么?"给...

一千个人心中有一千个哈姆雷特,但是一千瓶酒中,可能只有一瓶好酒。到底什么才是好酒?好酒是什么?

"给我来一瓶82年的拉菲!"大家熟知82年拉菲,最有名的来源,是赌神发哥的一句台词。

至于为什么82年的拉菲这么好,且不论它背后的专业性,也不分析那一年的葡萄到底有多好,我想说的是,红酒好不好,心情最重要。

当年因为葡萄酒界最牛掰的网红-罗伯特.帕克喝了这拉菲的红酒之后给了满分,加上“各种原因”这个82年拉菲火上天了,以至于到21世纪的现在82年拉菲还是大众心中的神酒。

总有人问我,什么红酒好喝?

我往往不会长篇大论的去介绍专业知识,我只会回答他,酒和喝的人心情有关,朋友莞尔一笑,从此再无问过。

人生百味,总和某个状态有着很重要的关联,这个关联就是心情。喜怒哀乐总能影响一件事情的结果,当我们喝红酒时亦是如此。喜悦时,路边小店的廉价红酒,没有雪茄和上等牛排也一样能让你觉得好喝至极,满口果香,回味悠长,所有的味蕾都像蜜糖一样。

悲伤时,即便是顶级酒庄的绝版限量红酒在你口中,也必将索然无味,味同嚼蜡,甚至不如那几块钱的烈酒冲击咽喉。一般来说人的味觉是比较稳定的,但是如果排除掉日常药物影响和器质性病变,情绪是有可能会导致味觉的丧失或变化,因为情绪的变化会带来一系列生理的变化,从而影响味觉的真实感受。

其实80%的人在喝红酒的时候,都是迷茫的!既然是迷茫的,我们何苦要去弄清楚它到底是什么酒庄,什么年份、什么味道、那个产区呢?喝红酒的时候,越是简单一点越能感受红酒本身的力量,就著自己当下的心情喝吧,酒好酒坏,自然明了。

以上文字撰写:Andy老先生(美酒加·特邀作者)

编后:

到底什么才是好的葡萄酒呢?情圣+学霸的法国总统马卡龙是这样喝酒的:

马克龙是一个品酒高手,从图片中我们可以看到,什么是好酒,有以下关键词:香气、味道、骨架,年份等。

编辑:美酒加·李隐仪AmyLi 本文原创 头条号 独家发布

你喜欢随意的喝酒,看重喝酒的心情、一起喝酒i的人,还是更喜欢专业的品鉴呢?

喝酒的心情V.S酒的质量,您认为到底哪个更重要?

2019-02-22 23:26:00

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