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挂杯的葡萄酒才是好酒?讲解葡萄酒4大误区

来源: 作者: 2025-02-06

编辑最后更新 2025年02月06日,随着社会的不断发展及人们生活水平的提高,喝葡萄酒的人越来越多,虽然现在很多人对于葡萄酒知识增进很多...

随着社会的不断发展及人们生活水平的提高,喝葡萄酒的人越来越多,虽然现在很多人对于葡萄酒知识增进很多,但是还会有一些误区。下面给大家介绍了葡萄酒4大误区,一起来学习一下吧!

误区1:挂杯的葡萄酒才是好酒。

葡萄酒是否挂杯,只是显示它的浓度高低,跟葡萄酒的品质并没有直接的关系。

误区2:葡萄酒不能倒满,但起码倒一半。

这种概念不对。用酒杯、醒酒器喝葡萄酒,为的是让葡萄酒跟空气充分接触。所以我们倒酒的时候,应该倒到酒杯最宽的位置上,让酒体跟空气有最大的接触面。

误区3:葡萄酒开了以后,酒塞就没用了。在法国酒庄里,除了罗斯柴尔德集团自制酒塞以外,其他酒庄出产葡萄酒的时候,酒塞都是订购的,成本并不低。从这个酒塞的质量,可以看出酿造者对葡萄酒品质的追求。所以,也有人喜欢把酒塞都保存下来。葡萄酒打开以后,最好在3天内喝完。喝不完时,可以把酒塞倒过来塞回酒瓶口,有短暂保鲜的作用。未喝完的葡萄酒,不要把它放冰箱,只需要放避光阴凉处。误区4:葡萄酒保质期多久?

这是消费者买酒的时候常问的问题。但这个问题本身就有问题。

葡萄酒不同于白酒,它不是越陈越香,但不同年份、品种、工艺会有不同的适饮期。目前适饮期最长的是1982年的木桐,适饮期是到2065年。好的葡萄酒可以陈酿的时间很长,入瓶以后,用酒塞密封的葡萄酒的味道还会不断变化。通常10年左右,风味会不一样,但并不影响它的质量——酒还是可以喝的。对葡萄酒来说,通常适饮期是8-12年。

2019-02-22 20:36:00

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