红酒的标签就好像酒的身份证一样，上面标示了有关这瓶酒的重要信息，也是选购葡萄酒时的重要依据。其中会包括生产商、系列名、产区/产地、葡萄种类、酒精度和年份。学会看红酒标签，从此买酒不被坑。
我本人平时也经常和红酒，当然最出名红酒是法国的，这个是全世界都知道的，品质也是最高的。但是法国红酒那么多，很多人开始喝红酒并不知道那些适合自己，有些人说贵的就是好的，但是不是所有人都能买的起贵的。而且并不是所有的酒贵就一定好，也不是不贵的酒就一定不好。现在网络这么发达，特别是由于跨进电商的带来的便利，红酒的价格早就不像以前那样神秘。现在很多人都已经知道红酒其实在国外并没有卖得很贵，哪怕是在法国，平时法国人吃饭喝红酒更多的时候都是买的几欧或者十几欧的餐酒。平时要是上百的酒那都是有重大节日或者是有个人重大意义的见年日才喝的（比如结婚周年纪念日、日子考上了名牌大学）。
那么在中国红酒为什么会那么贵呢？动不动就几百块，甚至上千。这个是因为以前红酒进来的关税很高（这个还不是主要原因），主要原因的真正的红酒每年进来中国都是有限的，而且都是经过了很多道的中间商转手才到消费者的手中，再低的出厂价最终的价格肯定也不会便宜。再有就是价格很不透明，消费者对酒的认识有限，也没有多少人去国外旅游接触过国外的红酒知识，造成了在中国买红酒大家其实是蒙的，判断红酒的好坏只有喝过了才知道。甚至很多新手还品不出红酒的好坏，哪怕是有些奸商为了牟利私自灌装的假酒很多人喝了也辨别不出来。
下面我就先跟大家分享下最基本的知识。
一、产地
说到红酒，大家想到的是浪漫法国，法国的波尔多是很多人都向往去的地方。不过近年来在中国人气上升最快的是澳大利亚红酒。那是因为澳大利亚最多的葡萄酒就是西拉、赤霞珠。由这些葡萄发酵而成的红酒果味多、香气足、酸度、单宁柔和，容易接受，符合国人的口味。而产于澳大利亚的红酒，很多是不需要醒酒的（请注意这里不是说所有），开启即饮符合国人用餐习惯。而是否需要醒酒是看葡萄的种类。
二、葡萄种类
葡萄的种类很多（赤霞珠、梅洛、黑皮诺、西拉子等等），我这里就只介绍最常见的两种。赤霞珠：由赤霞珠酿出的酒常常带有黑醋栗、青辣椒和雪松的香气，单宁艰涩强劲，口感饱满厚重，是一种越陈越醇的红酒。西拉子：盛产于澳大利亚，而澳大利亚得天独厚的自然环境也形成了西拉子独特的风格，它拥有较重的芬芳香，甚至是果酱般的浓厚香甜。西拉子干红葡萄酒酒体明亮，香气扑鼻，入口酸度适中，单宁柔和，口感浓郁，适合中式菜肴，尤其是红烧肉、烤肉类。莫斯卡托：又称麝香葡萄，是一种白葡萄。它酿出的酒是低度甜型白葡萄酒。酒品呈淡黄色，散发浓郁的芳香、面包香和果香。西拉子：西拉子酿出的干红葡萄酒，它有类似于赤霞珠那样的强劲单宁和厚重口感，又有黑皮诺的馥郁果香。入口平和柔顺，可感受到像木和香草味混合在一起的奇妙味道。西拉子我要重点介绍下，其实在国内受欢迎最多的是西拉子酿制的葡萄酒，因为喝酒的时候不同的酒搭配的食物是不一样的，特别是在中国，那么多菜系。不同的菜系口味都不一样，而西拉子酿制的酒能搭配很多不同的菜系，在国内就相对最受欢迎。
三、酒精度
红酒的酒精度已经的得到广泛的标准化，一般位于8.5度-15度之间，红酒的酒精度来自葡萄酒里面的糖分，糖分越高，酒精度越高，酒精度低的，口味也会相对偏淡。酒精度高的，口味偏甜偏重。酒精度的过高或过低都会影响红酒的味道，过高会掩盖红酒的自然芳香，过低会导致红酒的味道不足。
14度的澳洲豹酒精度适中，精选澳大利亚当地西拉子葡萄酿造而成，经过科学的配比，多重的酿造程序，窖藏更严密，黑金口乾红葡萄酒风格强烈，尾韵辛辣，散发其典型香气覆盆子、黑莓、辛烈香，口感浓郁回味悠长。
四、年份
红酒年份，是该葡萄酒的采摘和酿造年份，这是选酒的重要参考之一。如果价格在几百左右，则在该酒生产的三、四年后即可饮用。如果是陈年酒，则遵循酒庄给出的适宜饮用年份饮用为佳。有人说喝红酒要看年份，年份越长酒越醇，其实市面上的葡萄酒80%是不能陈年的，2-5年内口感才是优质的。
喝了那么多年的红酒我觉得给我性价比最高的还是澳洲的红酒。像奔富大家都很熟悉了。奔富407我觉得真的很经典的一款酒，不是说它最好，至少在这个价格能喝到这样的酒可以说是非常值得，平时用这款就招待客人或者朋友也好都不会丢面子。
还有最近这几年澳洲的黄尾袋鼠，他们家的就一个特点好喝不贵（应该是两个特点）。黄尾袋鼠不光在国内火，在美国是也是非常受欢迎，还是一句话因为便宜又好喝，这一点我相信放在全世界任何一个国家都认可这样的观点。
其实澳洲还有一款酒可以说是澳洲红酒的黑马，它的名字叫澳洲豹。澳洲豹这个品牌的酒呢分好几个级别，酒类也很多种-红酒，起泡酒，干白，桃红。几乎涵盖了葡萄酒的所有品质。认识他们家的酒是因为一次跟朋友吃饭，他带来的这款酒。当时他带的是一款叫黑金石的红酒，给我的感觉口感非常的厚实，香味也很足。我问这款酒价格多少钱，他说几百块，300不到，我都感到惊讶，我说我买平时买奔富407都要500多，这款酒一点也不比407差。后来我去超市的时候特意在找了，可是没有得卖。我家楼下当时只有一家华润超市，远的也不想去。后来我找朋友说在哪卖的，他说先京东上买的，我就去网上看下，价格确实不贵，他当时拿来的那款酒也就299，而且店铺当时做活动有优惠249就能买到，我当时控制不住购物的欲望，一下子买了好几款，从便宜到贵的，后来我都试了，给的感觉真的非常好。我以为那么便宜的酒也就是黄尾袋鼠算是特列了，我感觉他们家的酒一样的价格比黄尾袋鼠还好喝。作为新手不妨去尝试下，从他们家这款最便宜的开始，我看现在还是在做活动两支红酒只要99元，非常的划算。
最后总结下，有经验的品酒大师会告诉中国客人：品红酒，最好是从澳洲葡萄酒开始，澳大利亚葡萄制造出的葡萄酒以口感丰腴，并带有巧克力和水果味为其特色。酒质稳定是澳大利亚酒的一大优质特色。而且澳大利亚在葡萄酒包装方面在世界上引领风骚，广泛使用是金属螺旋帽瓶盖，不会遭遇拔木塞的尴尬。盛产的西拉子，也适合搭配中式菜肴，近几年已经成为国人餐桌上的新宠儿。
