其实，关于葡萄酒的起源，一直是众说纷纭，各国古籍的记载也不尽相同。不过，根据科学家的推测，葡萄酒大约诞生在一万年前，久远到已经无从考证。
葡萄酒是自然发酵的产物，在葡萄粒成熟落地后，果皮破裂，渗出的果汁与空气中的酵母菌接触后不久，最早的葡萄酒就产生了。
当人类第一次品尝到大自然的这份馈赠，便注定了葡萄酒不平凡的开始。人类开始模拟大自然生物本能的酿酒过程，这也就是酿造葡萄酒的开端。
圣经中创世纪第八、九章，讲述了诺亚醉酒的故事（详细故事见评论区），人们为葡萄酒披上了神秘而高调的神话外衣，足可见，人们对于葡萄酒的喜爱。
有史料记载葡萄酒源起公元前6000年的古代波斯（现在的伊朗），随着战争传入他国，初至埃及，后到希腊。
在埃及的古墓中，发现过大量与葡萄酒相关的遗迹、遗物。甚至还有古埃及人栽培、采收葡萄，酿制和饮用葡萄酒的浮雕。
有西方学者认为：“古埃及有十分出色的品酒专家，他们就像二十世纪的雪利酒产销商或者波尔多酒经济的酒样，可以十分自信并且专业的鉴定酒的品质”。
而古希腊则是欧洲最早开始种植葡萄与酿制葡萄酒的国家。古希腊的《荷马史诗》中，有大量关于葡萄酒的描述。
葡萄酒在古希腊不仅是贸易货物，更是宗教仪式中的一部分。公元700年前，希腊人就会举行葡萄酒庆典以表现对神话中酒神（详见评论区）的崇拜。
公元前6世纪，希腊人把葡萄酒通过马赛港传入高卢（现在的法国），并将葡萄栽培与葡萄酒的酿造技术一并传给了高卢人。为了这件事，高卢人和罗马人还撕过13（知道你爱看八卦，依旧评论区）。
葡萄酒在中世纪的发展，得益于基督教会。圣经中曾521次提及葡萄酒，耶稣在最后的晚餐上说：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血”。
由此，基督教会将葡萄酒视为圣血，教会人员将葡萄种植和葡萄酒酿造作为工作，随着传教，传遍了全世界。
哥伦比亚发现新大陆之后，殖民者与传教士在十六世纪将欧洲的葡萄品种带到了南美洲。后来，英国人想将这种技术传入美洲大西洋沿岸，无奈气候不适，失败了。
而今，全球的葡萄酒基本分为新世界和旧世界两种。新世界是指由欧洲向外开发的酒，如美国、澳洲、新西兰、智利和阿根廷；旧世界是以有百年以上酿酒历史的欧洲国家为主，如法国、德国、意大利、西班牙等国。
截至目前，葡萄酒产量仍然是欧洲最多，其中又以意大利居首，如果你想详细了解一下意大利的酒款，何不试试这个呢
