夏末了，大批量的葡萄有出现了，自酿葡萄酒，是每个夏天最大了乐趣了。多数人并不想要法国陈酿，只想要亲手打造出的奇妙味觉体验，今天唐三镜程菊花老师来告诉大家葡萄酒怎么酿造、葡萄酒酿造方法、过程、时间！
1、甜葡萄酒怎么酿造，甜葡萄酒酿造方法
2、葡萄酒的家庭简易做法
3、自制葡萄酒多久滤渣，葡萄酒渣子有什么用途
4、红葡萄酒酿造步骤
5、桃红葡萄酒酿造有方法
6、葡萄酒酿造过程中所用的辅料
7、按葡萄酒酿造方法分类
8、三种桃红葡萄酒酿造方法
9、酒精强化葡萄酒酿造过程
10、葡萄酒酿多少天,葡萄酒酿造时间
甜葡萄酒怎么酿造，甜葡萄酒酿造方法
甜葡萄酒要比其他葡萄酒酒类要来的久。自相传古罗马人怕酒坏掉，会把葡萄汁在发酵前先煮过，这样不但葡萄汁变得比较浓郁，而且氧化后的酒保存时间会变长许多。今天小编为大家介绍甜葡萄酒怎么酿造，甜葡萄酒酿造方法。甜葡萄酒的饮用方法
第一种方法：葡萄酒的家庭简易做法
1、在水果市场购买食用葡萄，葡萄挑选原则是颗粒要小、颜色深、无霉变、无杂质。朋友在葡萄园买的酿酒葡萄赤霞珠。
自制葡萄酒多久滤渣，葡萄酒渣子有什么用途
家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心？
原料只有两种材料：葡萄，冰糖，再不加任何东西。（山葡萄比家葡萄好，冰糖比白糖好，后两种东西也可以做，但酒的质量差一点，山葡萄做出的是真正的红酒）。
红葡萄酒酿造步骤
一、破皮去梗
红酒的颜色和紧涩口味主要来自葡萄皮中的红色素和单宁等，所以必须先破皮让葡萄汁液能和皮接触释出这类物质.
桃红葡萄酒酿造有方法
在尊贵的葡萄酒帝国里，存在着这样一种酒——桃红葡萄酒，也有人将其称之为粉红葡萄酒，如此充满小情调的酒名源自于其酒体浅淡的粉红色，即使隐匿于不惹眼的酒架角落，却能顷刻占据你的心。它游弋于干红和干白之间，虽然价格诱人，却因为那么一点点轻佻的味道，让许多人敬而远之，殊不知它却一直努力迎合著大多数人，清浅的甜味，伴着淡淡花草果香，也未有那许多冠冕堂皇的讲究，尽可以让你品味红酒世界里难得的自在。桃红葡萄酒颜色鲜艳，一直是颇受欢迎的葡萄酒品种。制作桃红葡萄酒的过程与制作红，白葡萄酒的过程都有相似之处。
找寻这样有味道的酒，不由得会有一种“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”感触。人们对于咖啡、巧克力总有一种割舍不掉的情愫，当咖啡、巧克力与酒相遇到一起又会发生怎样的化学反应。这种酒里总是参杂着可可豆的苦涩，酒精的浓烈，以及随意调配的自由。既可直接饮用，也可与牛奶、冰激凌、咖啡调配……它们多为调酒师们的最爱，当然，此后也将是你的心头好，不妨尝试着各种创意调制。
葡萄酒酿造过程中所用的辅料
葡萄酒在生产过程中，各种添加剂、灭菌剂及洗涤剂等辅料是不可少的，而且他们也起着相当重要的作用。
（一）葡萄酒酿造过程中的添加剂及所用气体
按葡萄酒酿造方法分类
1．天然葡萄酒：完全采用葡萄原料进行发酵，发酵过程中不添加糖分和酒精，选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量。
2．加强葡萄酒：发酵成原酒后用添加白兰地或脱臭酒精的方法来提高酒精含量，叫加强干葡萄酒。既加白兰地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加强甜葡萄酒，我国叫浓甜葡萄酒。
三种桃红葡萄酒酿造方法
有爱酒人将桃红酒形容为葡萄酒中的“牛仔裤”，在欧洲，不管年轻人还是资深酒友都喜欢桃红酒。樱桃粉、三文鱼肉红、浅桃红、杏桃色、浆果红……各种高雅又有个性的颜色，光视觉上就能够在夏日很好地为你开开胃。
桃红葡萄酒毫无疑问是历史上最早的葡萄酒，2600年前，腓内基人将葡萄园的概念引进到了法国，那时只生产桃红葡萄酒，桃红葡萄酒也因此而盛行。若干年后，腓内基人不敌罗马人的进攻，将美丽的普罗旺斯地区拱手相让。罗马人本身就在葡萄酒酿造方面具有丰富的经验，于是他们扩大了普罗旺斯的地理范围，又引进了新的葡萄品种，并改善了传统的葡萄酒酿造方法。1895年，普罗旺斯地区酒庄酿造的葡萄酒首次获得了“普罗旺斯区”的称号，自此，普罗旺斯葡萄酒开始声名大振，并成为了葡萄酒中的上上品。
酒精强化葡萄酒酿造过程
1、采收
通常用来制作此类葡萄酒的葡萄会特意等到葡萄成熟度较高时才采收。部分产区采收后先经日晒提高葡萄的糖分，然后再进行榨汁。
葡萄酒酿多少天,葡萄酒酿造时间
7月正是葡萄成熟的季节，不少朋友都会亲自动手酿造葡萄酒，但是葡萄酒的酿造方法，您知道吗？葡萄酒贮存的过程中，要注意很多细节问题，比如葡萄酒的酿造时间，葡萄酒存放温度等等。稍有不甚，就会严重影响葡萄酒的口感。
