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丨来源丨
《Bloomberg Businessweek》、《Time》
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世界最好的威士忌
当台湾Kavalan赢得2015年最佳单麦芽威士忌奖和2016年世界威士忌奖时，人们常常问：“Kacalan威士忌产地在哪?”因为一般世界知名的威士忌都产自英国的艾尔斯群岛，海拔高度及温度很适合。但其实在台湾，亚热带温度可以帮助这里的酒厂4年就酿成威士忌，而同样规格的苏格兰威士忌一般则需要10年。
2010年，伦敦时报组织了一场意在纪念苏格兰诗人的不记名品酒(盲品)大赛中，令所有人震惊的是，Kavalan这个来自东方的不知名威士忌竟然超越了苏格拉威士忌。当世界的威士忌需求大于供给时，Kavalan因为先天的亚热带季节而赢得了市场。在Kavalan的认知中，好的威士忌，毫无疑问是一种艺术；完美的威士忌就是舌尖的盛会。现在，台湾是威士忌人均消费全球前五名的地区。
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