波尔多1855列级庄分布图之圣朱利安

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圣朱利安（Saint-Julien）位于法国梅多克（Medoc）的中部，吉伦特河（Gironde）的左岸，北邻波雅克（Pauillac），西接上梅多克（Haut-Medoc），是梅多克著名产酒村之一。

受吉伦特河的影响，圣朱利安产区内的热量和水分得到适度调节，形成了一种特殊的微气候。这种气候有利于促进葡萄成熟，又可以大大降低霜冻和冰雹等极端天气对葡萄园的影响。同时，该产区的土壤是第四纪时经吉伦特河冲刷沉积形成的冲积土，由排水性良好的砾石和富含矿物质的石灰质黏土组成。极致的风土条件培育出了品质优异的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）等酿酒葡萄，也造就了圣朱利安产区在葡萄酒界知名的地位，这里大部分的葡萄园都归属于产区内的11座列级庄。

圣朱利安产区列级庄分布图

在1855分级中，产区中虽没有一级庄，却有5座二级庄，不乏可以比肩一级庄的实力酒庄。这些名庄美酒在酒窖中酝酿着，积淀着，准备着惊艳众人时刻的到来。在流淌的历史长河中，回顾酒庄的兴衰史，忆起手中佳酿背后的故事，也不失为人生一件乐事。

一、雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）

雄狮酒庄位于圣朱利安的北部，在波尔多众多名庄之中，它被认为是最有实力挑战五大名庄的酒庄之一，是一座名副其实的“超二级庄（Super Second）”。雄狮酒庄的前身为蒙特-莫提酒庄（Mont-Moytie），由波尔多议员让·莫提（Jean de Moytie）创建于1638年。一个世纪后，莫提家族与盖斯克（Gascq）家族联姻，酒庄的管理权也随之转移至盖斯克家族的手中。时任庄主的亚历山大·盖斯克·露维利（Alexandre de Gascq-Leoville）将酒庄更名为露维利酒庄（Chateau Leoville），并在酒庄里推行了一系列大胆、创新的葡萄园管理和葡萄酒酿造方式。至他去世时，酒庄已经成为波尔多最大的庄园之一，面积超过300公顷。

雄狮酒庄建筑（图片来源：Chateau Leoville Las Cases）

法国大革命期间，酒庄先后面临两次拆分，部分葡萄园被拍卖。皮埃尔·让·兰克斯（Pierre Jean de Las Cases）掌管了原庄园的五分之三，并在此基础上建立了雄狮酒庄。20世纪初，德龙（Delon）家族开始掌管酒庄，并延续至今。德龙家族除了拥有雄狮酒庄外，还拥有两处庄园，分别是波美侯（Pomerol）产区的列兰酒庄（Chateau Nenin）以及位于雄狮酒庄正北方的波坦萨酒庄（Chateau Potensac）。

雄狮酒庄葡萄园（图片来源：Chateau Leoville Las Cases）

雄狮酒庄的葡萄酒风格也如屹立的雄狮一般，强劲但不失优雅，结构紧密，单宁含量高，陈年潜力优异，频揽各大酒评家及权威机构的高分好评。

二、巴顿城堡（Chateau Leoville-Barton）

巴顿城堡位于圣朱利安的中心地带，其历史始于1826年。1786年，仅20岁的爱尔兰人休·巴顿（Hugh Barton）参与到其祖父在波尔多的葡萄酒产业中。休接管公司后将其进一步发展壮大：1821年，他收购了朗高巴顿庄园（Chateau Langoa Barton）；1826年，他将露维利酒庄拆分后出售的部分葡萄园收入囊中，巴顿城堡也因此初见雏形。1855年，巴顿城堡在波尔多分级中被评为二级庄；朗高巴顿酒庄也榜上有名，位列三级庄。如今，巴顿城堡由巴顿家族的第九代继承人莉莉安·巴顿·萨托里斯（Lilian Barton Sartorius）及其儿女共同管理。

巴顿城堡（图片来源：www.leoville-barton.com）

一路走来，集聚了巴顿家族十代人心血的巴顿城堡已经跨越了近两个世纪，并仍以昂首阔步的姿态迈步向前。在这种世代承袭的匠人精神下，巴顿城堡出产的美酒已经成为波尔多佳酿的一张闪亮名片。值得一提的是，在美国权威葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator，简称WS）2019年的百大葡萄酒榜单中，2016年巴顿城堡红葡萄酒（2016 Chateau Leoville Barton, Saint-Julien, France）一举夺魁，并获赞为“波尔多的经典代表”。

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三、乐夫宝菲庄园（Chateau Leoville Poyferre）

乐夫宝菲庄园，又名“乐夫波菲庄园”，位于圣朱利安北部。露维利酒庄拆分后，珍妮·兰克斯（Jeanne de Las Cases）继承了其中的部分葡萄园。后来，珍妮的女儿嫁给了让-马利·宝菲男爵（Baron Jean-Marie Poyferre de Ceres），她继承的这部分庄园更名为乐夫宝菲庄园。

乐夫宝菲庄园（图片来源：www.leoville-poyferre.fr）

1979年，迪迪尔·居弗利埃（Didier Cuvelier）接手乐夫宝菲庄园后，凡事亲力亲为，从设备更新到葡萄园管理等各个环节对庄园进行了改造。在其苦心经营下，乐夫宝菲庄园出产的葡萄酒品质得到稳步提升，受到众多葡萄酒爱好者的追捧。2006年，安妮·居弗利埃（Anne Cuvelier）加入乐夫宝菲庄园，负责庄园的旅游发展和公关事宜，进一步推动了酒庄的繁荣与发展。

乐夫宝菲庄园出产的红葡萄酒风格优雅，平衡且复杂，酒液颜色深邃，口感如天鹅绒般顺滑，陈年潜力极佳。英国著名葡萄酒作家和葡萄酒大师克莱夫·科茨（Clive Coates MW）曾如此称赞乐夫宝菲佳酿：“就平衡感与精致感而言，是圣朱利安葡萄酒的典范”。

四、宝嘉龙城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）

宝嘉龙城堡地处圣朱利安东侧，毗邻吉伦特河河口。沿缓坡而上，可俯瞰河面顺水而来的薄雾。1795年，贝特朗·杜克（Bertrand Ducru）购下庄园，并在酒庄名上冠以自己的姓氏，取名为“Ducru-Beaucaillou”。在他的精心管理下，宝嘉龙城堡在1855分级中获得二级庄头衔，并成为圣朱利安最优秀的酒庄之一。19世纪末，宝嘉龙城堡因发明了可有效抑制葡萄园内霉菌侵袭的混合液而愈发声名显赫。几经易主后，波利（Borie）家族于1941年入主宝嘉龙城堡。他们重新种植葡萄园，控制葡萄产量，精心筛选葡萄，并对酿酒设备进行翻新。在波利家族的掌管下，酒庄生产的顶级佳酿层出不穷，频揽名家盛赞，宝嘉龙城堡也因此跻身“超二级庄”之列。

宝嘉龙城堡葡萄园（图片来源：Chateau Ducru-Beaucaillou）

宝嘉龙城堡的葡萄园充分受益于河流带来的微气候环境，较少受到冰雹和霜冻等极端天气的侵袭。园内遍布着圆润的石头，既有大小如婴儿拳头般的砂岩鹅卵石，也有直径2-3厘米的中等大小砾石，排水性极佳。如此极致的风土培育了品质优异的葡萄果实，以其打造的宝嘉龙城堡红葡萄酒的风格集力量和优雅于一身，结构精良，香气馥郁，品质卓绝。

关于波尔多，坊间流传着一条神奇且多次被印证的定律，即“波尔多逢五逢十，必是好年份”。优越的风土加之杰出的年份，2015年宝嘉龙城堡红葡萄酒（2015 Chateau Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien, France ）可谓是上帝赐予的琼浆玉液，詹姆斯·萨克林（James Suckling）和帕克团队（Robert Parker Team）对其皆给出了97分的盛赞，其品质可见一斑。

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五、金玫瑰城堡（Chateau Gruaud Larose）

金玫瑰城堡坐落于圣朱利安的西南部，其历史可追溯至1725年，约瑟夫·斯坦尼斯拉斯·古奥（Joseph Stanislas Gruaud）买下此处50公顷的地块并开始种植葡萄，金玫瑰城堡的序幕由此揭开。此后几百年，酒庄数度易主，先后归科迪埃（Cordier）家族以及太阳集团（Taillan Group）的执掌者莫劳特（Merlaut）家族所有。这些财力雄厚的家族为金玫瑰城堡带来了先进的科技设备、合理的管理模式与广阔的国际市场，使得金玫瑰城堡在尊重传统和保护环境的同时，酿制出世界一流的葡萄酒。

金玫瑰城堡建筑（图片来源：www.ugcb.net）

金玫瑰城堡正牌酒呈现深邃的宝石红色，带有浓郁的酒香，结构良好，单宁顺滑而丰富，风格强劲，陈年潜力极佳，是一款典型的圣朱利安葡萄酒。

除了5大二级庄外，圣朱利安产区还孕育出实力不可小觑的2座三级庄与4座四级庄：

三级庄

力关庄园（Chateau Lagrange）

朗高巴顿庄园

四级庄

龙船庄园（Chateau Beychevelle）

班尼杜克酒庄（Chateau Branaire-Ducru）

圣皮埃尔城堡（Chateau Saint-Pierre）

大宝城堡（Chateau Talbot）

这些列级庄中不乏与顶级名庄同宗同源的知名酒庄，也有傲然屹立于葡萄酒界的实力名庄，它们皆因其葡萄酒卓越且稳固的品质而誉满天下，拥有无数忠实的拥趸。（文/Dawn）