近几年,红酒市场的销量增幅落后于其他饮品,为了抢占市场份额,红酒商也是很拼。最近,世界第二大、全美最大的红酒公司星座公司推出了“特供”女性群体的红酒,希望通过这种“粉红色”营销术来吸引更多的女性顾客。事实上,不仅是星座公司,全球几大红酒生产商都在进行专门针对女性群体的“性别”营销。
红酒市场 女性撑起半边天
商人无利不起早,能让红酒商如此大阵仗地“讨好”女性消费者,那一定是有利可图。事实也的确如此。
最近的数据显示,女性已经超越男性成为红酒的最大消费群体。红酒市场委员会(该委员会由葡萄种植者、红酒生产商和分销商组成)的数据显示,在美国,红酒饮用者里56%的是女性,与此同时,在22-30岁这个年龄段,高频率饮用红酒的,女性占了66%。
此外,在社交场合,女性更倾向于喝点红酒。因此,女性在红酒市场是当之无愧的“大户”,难怪红酒商重点对女性进行“公关”。
各大红酒商“抢滩”女性市场
作为全球第二大红酒生产商,星座公司最近推出了一款以女性为主的红酒品牌 Callie 系列,据说很受女性欢迎。
星座公司在红酒的标签上也作出了针对女性的改进。通常来说,红酒的标签都是沉闷的暗色系。为了抓住女性消费者的注意力,星座公司在 Callie 这款新的红酒瓶上设计了极富女性色彩的紫色的、有花朵图案的标签。
“我们希望能够庆祝女性和她们的闺蜜一起度过的时光,因为每一个女性都能和那种情感联系起来,” 星座公司的创新总监 Paige Guzman 说。
除了星座公司,其他红酒商也在“争夺”女性消费者。总部在澳大利亚的富邑红酒集团(Treasury Wine Estates Ltd)启用来自公司不同部门的七位女性来重新设计一款名为Truvée 的红酒, 这是一款针对30岁左右女性群体的红酒。这款“女性”红酒和公司推出的针对男性群体的红酒品牌The Stag相互补充。
另一家澳大利亚的红酒公司——誉嘉红酒公司在2016年11月推出了粉红色的Sauvignon Blanc Ta_Ku系列红酒。在原有的三个品牌基础上继续推出水果口味的红酒,水果味就是为了吸引年龄在 25-34 间的消费者。据悉,在澳大利亚,这个年龄段的女性占了 74%。
早在红酒巨头实施“女性营销术”以前,美国一些厂商就在推女性红酒了,从名字到设计到外部包装,都是浓浓的“女性风”,例如 Skinnygirl (瘦女孩)和 Little Black Dress(小黑裙)等品牌,看名字就知道是针对女性顾客的。
“女性”红酒只走“高端风”
女性红酒在市场“异军突起”的另一个背景是,红酒销量持续低迷,落后于其他饮品。根据欧睿信息咨询公司(Euromonitor International)的数据,2015年,美国啤酒销售同比增加2.5%,同期,烈酒增加3.4%,红酒仅为2.1%。
由于低成本的精酿啤酒抢走了低端的红酒市场,所以,以女性为目标受众的红酒都在走“高端风”。换句话说,这些“特供”女性的红酒都不便宜。Callie 在美国的售价是14.99美元,Truvée 在澳大利亚的售价是19.99美元澳元(合14.40美元)。
不过,对于红酒市场的“女性牌”,也是仁者见仁。部分学术研究进一步显示,在买红酒这件事上,男性和女性的选择方式不会差很多。
新西兰 Lincoln 大学的资深市场学教授 Sharon Forbes就质疑: “这种针对女性群体的红酒可能会失去一部分市场份额,比如,有些女性希望和自己的丈夫一起喝酒的时候,她可能会买那些设计更中性的瓶子。”
Forbes 教授还说,“无疑,这是一个日益增长的市场,“女性”战略不能说不好。但是,执行起来可能有难度。而且,很可能会一些女性顾客认为,这种专门为女性设计的红酒有歧视女性的味道。”