威士忌是蒸馏酒，不是保健品，更不是药，酒就是酒。
我以为，威士忌能养生，主要是三个方面的原因:
一、利用蒸馏酒的辛温特性来纠偏，达到阴阳平衡；
二、蒸馏酒是人体微生物宝库，适量饮用可以提高人体免疫力；
三、威士忌的原材料……大麦本身的养生功效:“去寒湿，补中益气，厚肠胃，实五脏”。
前两项是蒸馏酒共有的，第三项是威士忌独有的。
（一）
比如白酒，按照百度百科的说法如下:
【性味】甘辛、大热、有毒。
【归经】入十二经。
【功效】温脾胃，破症结，助药力，厚肠胃，驻颜色，通行血脉，营养肌肤。
按照传统的阴阳理论，中医利用它的辛温药性来纠偏，以达到人体“阴平阳秘”，阴阳平衡的目的。
从西医的角度来说，我们从附表中可以看出，它的糖分，卡路里与“普林体”（导致痛风的物质指标），威士忌跟其他一些酒相比，都是最低的。这也是为什么有的糖尿病人其他酒不能喝，可以威士忌的原因。
（二）
以我对讲求实证的西方医学的理解，适量，定时（最好是晚上睡觉前）饮用威士忌，之所以能起到养生功效，是因为蒸馏酒里面有着极其丰富的，人体所需的微生物。
包括威士忌，白酒在内的蒸馏酒，实际上是人体微生物的宝库。
制作单一麦芽威士忌的大麦芽是通过芽殖形式得来的“假酵母，类酵母”，当然也是一种天然酵母。
什么叫“假酵母”（类酵母）？
不形成孢子但主要通过出芽生殖来繁殖的称为不完全真菌，或者叫“假酵母”（类酵母）。它是三种酵母中的一种。
什么叫“ 芽殖”？
这是酵母菌进行无性繁殖的主要方式。成熟的酵母菌细胞，先长出一个小芽，芽细胞长到一定程度，脱离母细胞继续生长，而后形成新个体。有多边出芽、两端出芽、和三边出芽。
酵母菌中有一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。
天然酵母具有明显的提高免疫活性的作用，对幼儿过敏性皮炎、哮喘有明显功效，同时还具有提高肝功能、脑神经细胞再生、开胃、美容养颜的功效。
（三）
怎么理解大麦的功效:“去寒湿，补中益气，厚肠胃，实五脏”？
“去寒湿”:
南方人对湿气重是很有体会的:
★头痛如裹
★肢体困重麻木
★肌肉酸痛倦怠乏力
★纳呆食少
★便溏完谷不化，大便在马桶里水冲也冲不干净
★口中粘腻
这湿气有多要命？我们来看看以下这么一段话:
有句古话叫：“千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面。”
湿与寒在一起叫寒湿，与热在一起叫湿热，与风在一起叫风湿，与暑在一起就是暑湿。
湿邪不去，吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒，隔山打牛。生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病，甚至恶性肿瘤，其实这些病都跟湿邪、痰湿有关。
那大麦……单一麦芽威士忌的原料，就可以去寒湿。
“补中益气”:
“中”就是“中土”，脾土。脾胃是后天之根本。脾胃好了，中央司令部强大了，人体的其他各部还怕不强大吗？
而“气为血之帅；血为气之母”。他们两者是互相转化的。人本来就是一个行走的气囊。有气，人就活；“断气”就叫着“死了”。
“厚肠胃”:
什么叫“厚肠胃”？我原来对这句话不理解。后来到菜市场买猪肚，我才懂得什么叫“厚肠胃”……我们买猪肚，都会先不自觉的掂量下猪肚的分量……越重越好，越厚越好。
适量，定时饮用大麦做的单一麦芽威士忌，就能“厚肠胃”。
“实五脏”:
什么叫“实”？人如果生病一段时间，都会有一种身体被掏空的感觉。而“实五脏”，大麦就可以使逐渐空虚的身体“国库”殷实起来，当然，如果加上锻炼得法，“实五脏”的效果就更好了。
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