由苏格兰进口的二棱种大麦芽，经南投酒厂发酵及蒸馏后，贮存于“首次填装桶(First Fill)”美国波本桶熟陈4年以上，经团队多位资深品酒师精心挑选出优异独特的橡木桶进行“单桶原酒(Single Cask，Single Strength)”装瓶，保留其最原始风味特性。
不仅是南投酒厂的代表作，亦可为台湾波本桶威士忌的典范，每瓶均标示所属的桶号、装瓶号以及酒精度区间。
【品饮赏析】
色泽:明亮金黄色泽，有如波动的金色麦田，又如蜂蜜般深邃诱人，呈现出丰收的喜悦。
香气:一开始是麦芽甜香伴随着蜂蜜、奶油、香草、椰子、柑橘和龙眼干等多层次的清甜香氛，底层则是在苏格兰需陈年超过25年以上才会产生的线香和扎实沉稳的当归香气；此时，可再加点水让沉睡的丰富果香释放出来，芒果干、熟成凤梨等热带水果的香味倾泄而出，如同感受到台湾热情的呼吸，使整体香气堆叠得更有层次，具有古老东方的神秘感。
口感:入口后结合辛香料与浓郁李子干、梅子蜜饯般的香气，带出甜美的香草与隐约的花香，丰富而多层次的口感，由甜生苦最后回甘，变化极为精彩，性格鲜明且温和的挑逗著味蕾感官。
余韵:以线香、奶油和柑橘作结束，尾韵悠长，整体表现如绅士般的沉稳优雅外，同时展现出充满力与美的阳刚味。
获奖纪录
2017
WWA 金牌奖
ISC 银牌奖
IWSC 特优银牌奖
SFWSC 双金牌奖
2016
IWSC 特优银牌奖
CMB 金牌奖
MMA 最佳原桶/银牌奖
2015
CMB 特等金牌奖
WWA 铜牌奖
MMA 最佳原桶/银牌奖
2014
ISC 金牌奖
IWSC 银牌奖
SFWSC 银牌奖
MMA 铜牌奖
