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红麹，是一种天然发酵产品，拥有优质香气和甘美味道的酸、醇、酯等芳香物质及水解酵素，能产生艳美色泽，为东方古老的养生珍品，是日常生活养生中最佳圣品。而红葡萄酒中丰富的有益物质，对于健康的好处广受肯定。
结合红麹与葡萄酒两者的优点，融合东、西方的元素，让醴泉红麹葡萄酒，成为风味独特、口感特殊兼具健康养生概念的红酒。
醴泉：
甘美水泉。
古代认为“地涌醴泉”是祥瑞征兆。醴泉红麹葡萄酒，利用生物技术所培育出高品质的天然红麹，并结合台湾优沃土壤所栽种出的黑后优质葡萄，纯天然发酵酿制而成的红麹葡萄酒。
醴泉金牌红麹葡萄酒，利用生物技术所培育出高品质的天然红麹并结合欧美进口‘卡本内‧苏维翁’(Cabernet Sauvignon)，共同发酵酿制而成的红麹葡萄酒。风味独特、酒味香纯，入口柔顺，是很适合国人口感的佐餐好酒，品味与养生之极致享受。
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