麦卡伦酿酒大师Bob Dalgarno表示：“麦卡伦威士忌80％的风味个性来自熟成时选用的橡木桶。每一个橡木桶及其种类都会赋予威士忌特定的风格与个性。我的想法是希望借此更深入探索每一种橡木桶对威士忌风格所产生的影响有多大，但又让它们共鸣出和谐的层次与风味。”
“借由酿造EDITION NO.1的机会，我们得以进一步思考分享给关注麦卡伦鉴赏家的深度。我们一直乐于让他们深入了解麦卡伦的酿造过程，也不吝于透露具体的酿造细节。”
麦卡伦对于橡木桶品质的重视不言可喻。从拥有专门的橡木桶大师Stuart MacPherson亲自负责自西班牙寻找优质百年橡木、手工制桶以及润桶等种种繁复庞杂的过程，以及业界中无人能匹敌的木材投资经费，到组成认真负责的酒窖团队，专门养护与照料每一个橡木桶和其中熟成的珍贵酒液，都在在显示出我们的决心与优势。
木材在我们的故事中占有举足轻重的角色，再综合酿造威士忌过程中的每一个面向，包括对时间、细节的重视以及对于专业技术、品质的无比热情，才足以成就全世界最珍贵的威士忌 - 麦卡伦。
为了全球狂热的麦卡伦鉴赏家，未来每年我们都将以酿酒大师Bob Dalgarno精心挑选出来当年最具代表性的橡木桶，酿造出专属该年度的麦卡伦年度限量系列酒款。
品酒笔记
这款呈现出天然蜂蜜色泽的单一麦芽威士忌，将引领你进入我们的麦卡伦果园中，首先呈现柳橙、干果和苹果香氛，活力十足且香醇馥郁。香草、太妃糖和巧克力则藏身在橡树树冠上。口感温暖香润，随着木质香氛流转而出，肉桂、豆蔻和微微的干姜和太妃糖香也随之登场。接着，果香浮现，清新宜人，与新鲜橡木和谐共舞。余韵柔和而绵长。
