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苏格兰 百富 17年 单一纯麦威士忌 700ml

来源: 作者: 2024-11-24

编辑最后更新 2024年11月24日,百富Oak17年单一纯麦威士忌The Balvenie New Oak 17 yo single malt scotch whisky,是在53只传统橡木桶中熟成, David Stewart在酿制T...

百富Oak17年单一纯麦威士忌The Balvenie New Oak 17 yo single malt scotch whisky,是在53只传统橡木桶中熟成, David Stewart在酿制The Balvenie NewOak时,更进一步探索其润饰(finishing)技术,在谨慎筛选已在美国波本橡木桶与西班牙雪莉橡木桶熟成至少17年的Balvenie单一纯麦威士忌后,不同寻常地再将酒移至经熏焙烧烤的美国新橡木桶中熟成四个月。
百富Oak17年单一纯麦威士忌The Balvenie New Oak 17 yo single malt scotch whisky,是The Balvenie麦芽威士忌大师David Stewart在Balvenie史无前例地于国际烈酒竞逐大赛(ISC) 六度获得金牌后不久再度出击,精心制作出另一款限量版威士忌。由于新橡木赋予威士忌的风味有时可能有些喧兵夺主,因此一般在苏格兰鲜少使用New Oak橡木桶。
在David Stewart的谨慎监控照料下,让全部这53桶酒在新橡木桶中仅经过短短几个月的“润饰(finishing)”,就准备好装瓶。其成果就是这支具充分熟成典型的单一纯麦威士忌。New Oak的最后润饰提升了Balvenie的丰厚、蜂蜜调特质,还带来芳香及香草味,及隐约的坚果丰润口感。

特色

闻香:柔和的花香带着紫罗兰与薰衣草香。细致烟熏味,与均衡的蜂蜜、香草 与橡木香。

口感:首先是明显的烟熏味,伴随着橡木、蜂蜜及香草。逐渐变化成肉桂与豆 蔻的风味。

余韵:香甜辛辣与一丝丝烟熏口感

2019-02-22 01:22:00

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