Balvenie Peated Triple Cask是由Balvenie的首席酿酒师David Stewart MBE和前酿酒厂经理Ian Millar以及格兰父子公司的威士忌专家所进行试验的结果。 斯贝塞(Speyside)酿酒厂显少生产泥煤威士忌，百富(Balvenie)蒸馏了一批浓厚的麦芽，这些麦芽在苏格兰达夫镇的酿酒厂由业内任职时间最长的麦芽大师的关注下放置熟成。
自从这个开创性的时刻起，酿酒厂每年都特地留下一个星期─称之为“泥煤周”─只使用泥煤大麦来生产，以制作不同风格的“Balvenie”威士忌，增强了烟熏气息，打造出Balvenie酿酒厂过去50多年未曾拥有的特色。
最初的实验结果是一款经典的蜂蜜威士忌，充盈著优雅、甘甜及挥之不去的泥煤烟熏气息，开启了斯贝塞酿酒厂意想不到的独特风味，展示出百富具备真正创新与前瞻性的特质。
Balvenie Peated Triple Cask是一款非冷凝过滤威士忌，酒精浓度48.3％，它是在苏格兰威士忌生产中的三种最传统的酒桶中进行陈酿的──以波本桶首先熟成，再装于波本及雪莉桶；据Balvenie所言，最后威士忌具备了特殊的烟熏甜味，并带着肉桂和姜的味道。
