严寒的冬日，手脚都快冻成冰棒了，什么酒最适合三五好友一起喝来取暖呢?不如试试看香料热红酒吧! 暖呼呼的热红酒果香满满，甜甜的口味和香料味，即使是平常不喝酒的女生也会马上就爱上，堪称冬日最佳神酒!
可以选择Merlot、Cabernet Sauvignon,、或 Shiraz 这些品种的红酒。
[作法]
- 将柳橙切丁，柠檬削皮后取汁。(皮的部分留下来，如果使用我们的香料包里面有柠檬干，就不用皮了)
- 准备一大锅，将所有材料加入后开中火，一旦开始滚马上转小火。
- 大约煮 10~15 分钟左右即可倒出饮用。将肉桂棒，柠檬皮，八角加进杯中做为装饰。
*若希望酒味淡一些，香料味重一些的话可以多煮久一点。
[变化版]
1.朋友里面有重型醉汉，觉得这个酒味不够…?这个时候可以另外加入一些白兰地或兰姆酒来增加酒味，加入一些琴酒也是不错的选择，会有更浓厚的香料味。
2.如果有小朋友或不能喝酒的朋友，不能跟大家一起同乐很难过怎么办? 也可以把红酒换成苹果汁，就变成 Mulled Apple Juice 香料热苹果汁了。不过因为苹果汁通常已有足够的酸味，这边可以选择不加柠檬和柳橙喔。
热红酒本来是过去欧洲僧侣用来掩饰劣质红酒味道的一个方法，现在已经是欧洲国家在冬天节日的必备饮料了! 冬天在各酒吧和耶诞市集摊位都可以找的到，是人手一杯的驱寒饮料。
柏林耶诞市集的热红酒
现在就来做做看热红酒吧!
暖心酒品第二发 – 甜蛋酒教学!
