大家都知道红酒适合搭配的是红肉料理，白酒则适合搭配白肉料理，不过…你如果有蓝酒呢？要搭配什么料理啊？ 这个问题以前没有发生也不会有人想过，不过现在值得好好思考一下，因为真的有蓝色的 wine 了！
一家西班牙的新创公司 Gik 希望可以重新定义人们喝酒的经验，他们和巴斯克大学(University of the Basque Country)的食品研究小组合作，在西班牙寻找适合酿造蓝酒的葡萄品种，以包含红葡萄和白葡萄酿造，而闪耀的蓝色则是萃取自葡萄皮里的花青素和靛色的植物染料而来。
“红酒在西班牙已经历史悠久，所以我们想做颠覆的事情，为生活找到乐趣！”并没有酿酒经验的 Gik 团队说。Gik 团队秉持着新创精神，希望喝这支酒的朋友忘记过去对于红酒的一切，摆脱包袱吧！用新创的归零心态来尝试这支全新的饮品。
现在在一饮商店也买的到蓝酒啰！单瓶$900，两瓶入$1,700，整箱六瓶团购价$5,000(免运费)，要买要快喔！
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