大家对葡萄酒杯的印象是什么呢? 第一个印入脑海的一定是高脚杯吧，但是最近有越来越多的无杯脚酒杯出现，像之前在Costco也可以买到Riedel出的Stemless O系列。
Riedel Stemless “O” Syrah, Photo credit: Riedel
酒杯为何要有脚? 有杯脚和没杯脚的优缺点是什么? 今天我们就来一探究竟~
为什么葡萄酒杯要有脚?
最主要的原因有两个:
1. 避免手的温度影响到酒: 这也是最主要的原因 – 好的酒杯杯壁通常都很薄，如果直接抓着杯身，手温会传到酒杯再传到葡萄酒，这样很快会让酒偏离理想的饮酒温度。
2. 避免杯身留下指纹，影响观看
基于这两个原因，杯脚是有存在的必要性的。尤其第一个原因：葡萄酒对温度相当敏感，温度升高会明显改变酒的味道，这是一定要避免的事情。
唯一的缺点是在清洗酒杯时需要小心，擦酒杯时断脚是很常发生的事…….另外大家也应该知道因为水晶杯的杯壁相当薄，不适合用洗碗机清洗，洗碗机过于暴力可能导致杯子破裂。
Riedel Veritas Tasting, Photo credit: Riedel
那无杯脚酒杯有什么好处呢?
其实用无杯脚酒杯的好处并不多……可能的好处大概是:
1. 容易保存、清洗，较不易损坏
2. 一般来说无杯脚酒杯的价钱稍微比较便宜
也有人提到Riedel当初设计无杯脚酒杯的目的：避免开趴聚会的时候容易撞到就坏了。（不过如果是这个原因，你也有很多更不容易坏的酒杯可以拿来替代。）
但是考量到缺点: 手温容易影响到葡萄酒，上述的优点并无法弥补这个缺点…
结论: 如果购买酒杯的目的是品尝葡萄酒，还是选择有杯脚的酒杯比较适合喔!
<部分资料参考Decanter网站>
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