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加拿大 诺曼哈帝 2012 黑比诺红葡萄酒 750 ml

来源: 作者: 2025-02-07

编辑最后更新 2025年02月07日,酒色为深红宝石色,香气以红黑色莓果为主轴,如红莓、草莓、樱桃,带有浓郁且略带野性的芳香...

此为制酒师Norman Hardie所创立的同名酒庄。来自勃根地的他,为追求理想中的完美风土条件,寻觅世界各地,终于在安大略落地生根,并生产品质优异的勃根地风格葡萄酒。此外,为追求风味纯粹,以人工拣选葡萄,并在入桶后的发酵与熟成阶段,尽可能不再干预葡萄酒发展。其完全反应风土条件,且能兼顾风味平衡的优异酒质,受到国内外一致肯定。

公元2012是令人惊艳的制酒年份,白天干燥温暖,加上夜晚凉爽宜人,成为采收黑皮诺至为理想的年份,能够制作出具有均衡柔滑的完美单宁的优质酒款。葡萄摘采后,经带皮压榨后置于不锈钢槽内约20天,再分三阶段,依序放入法国橡木桶中熟成十一个月。

酒色为深红宝石色,香气以红黑色莓果为主轴,如红莓、草莓、樱桃,带有浓郁且略带野性的芳香。口感扎实,酒体浑厚,单宁结构明确,但细致如丝绒,酸度适中均衡,余韵略带除果香外亦略带烟熏感,持久而绵密。
2019-02-21 22:22:00

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