格兰哥尼酒厂于2010年新推出12年双新桶威士忌!格兰哥尼12年双新桶单一麦芽威士忌,以传统酿酒工艺结合双桶性格,充份展现格兰哥尼柔醇特质。
位于西高地的格兰哥尼蒸馏厂,有别于大部分麦芽威士忌蒸馏厂,除了坚持不添加香料与焦糖外,也绝不添加色素,使其呈现储桶陈年自然原色,至今仍坚持以空气干燥法烘干黄金诺言大麦(Golden Promise),黄金诺言大麦能淬炼出更复杂、扎实的酒体,而空气干燥法则使大麦不沾染泥煤味,表现出The Real Tastes Of Malt原汁原味风格。
全新推出的格兰哥尼12年双新桶单一麦芽威士忌,与12年原桶酒的最大差异在于用桶策略与过滤法的不同,新品(酒精浓度43%)是同时使用首次装填雪莉新桶,与少部分首次装填波本新桶进行熟成,经冷却过滤法展现纯净酒质。由于多出波本桶风味,且采用冷却过滤法,因此格兰哥尼12年双新桶威士忌(Abv.43%)层次感丰富,展现平衡特质。
品饮记录:
先有太妃苹果与肉桂香,若尝试兑水,姜汁、新鲜橘子与脆饼香,逐次出现;余韵则带有雪莉桶的柔软橡木香,结构非常平衡。杰出的品味表现,堪称目前苏格兰单一麦12年威士忌中的劳斯莱斯。
得奖记录:
威士忌权威 Jim Murray 2012 Whisky Bible-威士忌圣经评定为91.5分