当威士忌喝啊喝到一个阶段，在酒厂品牌之外会开始看到有人在讨论“IB”、“OB”或“独立装瓶厂”，这个时候就有点疑惑了…
“酒商跟我说这是IB，可是酒标上面又写了Highland Park…那它跟我平常喝的Highland Park是差在哪里啊!?”一头雾水吗? 让我们解释给你听~
“独立装瓶厂”到底是什么意思? (图片来源:FANPIECE)
OB = 原厂装瓶 (Official Bottling)
先说说OB，所谓的OB (Official Bottling)，则是指原厂自产自销、原厂装瓶的产品。一般我们市面上看到的威士忌几乎都是OB的产品。OB通常会贯彻酒厂的特色，有着一致、无偏差的风格，是消费者入门的好选择。
独立装瓶厂BBR推出的1972格兰利威（图片来源：镜周刊）
IB = 独立装瓶厂(Independent Bottler)
那什么是独立装瓶厂? 他们本身不生产威士忌(没有蒸馏厂)，而是向其他酒厂或中间商购买原酒来装瓶贩售的公司。早期苏格兰的酒厂是不自己陈年和贩售酒的，他们会把原酒贩售给餐厅、酒店或中间商，让他们去做装瓶贩售。台湾现在也有一些酒商，会直接跟酒厂买下一桶一桶的原酒，然后再自己装瓶，也是IB的一种。
有些IB会有自己的品牌名(由客户决定)，原酒厂名称只是酒款资讯的一部分，有的时候甚至不标。
IB由于自由度更高，通常有着多变多样的不同风格，更多的可能性总是带给大家惊喜。
一般OB的酒喝腻了吗？一起踏入IB的世界吧！
参考资料：WhiskyQ，镜周刊
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