“威士忌就是应该要纯喝啦！加冰块、水割什么的是浪费！”
你也曾经听过这句话吗？话说小编刚开始喝威士忌的时候，就曾经这样被前辈念过…被逼着直接纯饮的结果就是觉得“酒精好重好呛辣，不好喝!”，隔了好久才重新尝试。
而现在的观念已经大不同～只要你觉得好喝的喝法，就是好喝法！
(请参考: 五个一定要抛弃的威士忌迷思!)
以下介绍几个基本的威士忌喝法，大家一定要试试看!
1. 纯饮
(前面讲的纯饮很可怕一样) 纯饮还是最能喝出威士忌原味的方式，没有添加任何东西，能喝出酒厂想要呈现的风味。
不过纯饮也有分成“Straight up”和“Neat”-
“Straight up”: 等同于“Up”，酒加入冰块搅拌或摇过后，滤掉冰块倒到另一个杯子。
“Neat”: 直接从酒瓶中倒出，你会得到室温的酒，威士忌和白兰地常常这样喝。
(关于Straight up和Straight其实有一些微妙的分别，有兴趣知道的可以看这篇文章)
2. 加冰块
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“On the rock”加冰块可以降低酒温，加上冰块溶解会稀释酒，酒精感也就比较没那么强，这也是蛮多人可以接受的喝法。不过要注意的就是冰块溶解会让酒变太稀，专业的酒吧都会提供大颗的圆冰，甚至事先冰杯减缓冰块融化，在家如果用小冰块的话常常很快酒都稀释掉了…
怎么做出专业冰块: [调酒知识] 如何做出超级透明冰块? 威士忌、调酒迷必学!
3. 加水
蛮多专业人士会在威士忌中加入1~2滴水(或多一点)来喝，原本浓缩的香气在稍稍稀释过后，会变得更加明显奔放。
4. 水割
图片来源: 三得利
“Mizuwari”: 是来自日文，这个喝法也是日本三得利发扬光大。杯子里放入大冰块，将威士忌和水用1:2.5的比例混合。通常是30ml威士忌+75ml水，也有些地方用1:2或1:3。据说(三得利说)，这样的调法非常适合搭配餐点。小编是觉得有些道理，因为加冰加水稀释很多，没有原本那么浓郁刺激，确实比较好搭配。
5. Highball (加气泡水)
图片来源: 三得利
日本近期大流行的喝法，(又是)三得利把它发扬光大! 其实Highball算是调酒的一种，但是太流行了所以独立出来。
在可林杯装满冰块，加入威士忌后加满苏打水，非常简单好做。加入了苏打水之后味道非常的清爽，威士忌本身个性会被稀释，因此大部分用调和威士忌。(例如:角嗨，就是用三得利角瓶威士忌)
在日本是种相当便宜的选择，一杯大多在300日币上下，也很适合搭配餐点，很划算喔。
6. 威士忌调酒
除了Highball外，还有蛮多威士忌调酒可以选择。例如很经典的Old Fashion、曼哈顿、教父，或著是大陆流行的加入绿茶….等等。
大家可以到酒吧，问问调酒师“我想试试威士忌为底的调酒，有什么?”会有很多惊喜喔!
介绍了这么多，其实威士忌没有什么“最好喝”或是“一定要这么喝”的喝法。请记住威士忌就是一种饮料，是用来让你享受的，只要你喝的开心，就是最好的喝法!
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