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兰斯山拥有香槟地区最多样化的土壤类型，主要种植黑皮诺、莫尼耶和霞多丽三个葡萄品种。此外，该产区拥有香槟地区数量最多的特级村庄，是最优质香槟酒的产地之一。 ABSTRACT： Montagne de Reims has the most diverse soil types in the Champagne region，where mainly growing Pinot Noir, Meunier and Chardonnay. Additionally, it has the largest number of Grand Crus in Champagne, which making it one of the finest Champagne producing area around the world.兰斯山（Montagne de Reims）子产区位于香槟（Champagne）产区的北部，坐落在兰斯市（Reims）附近至埃佩尔奈市（Epernay）之间的山坡上，介于马恩河（Marne）与维斯勒河（Vesle）之间，东西长约30公里，南北长约6-10公里，其间分布着众多宽阔起伏的森林和丛林。由于这里地形多变，兰斯山被划分为四个区域，分别为兰斯市北侧的圣蒂埃里山（Massif de Saint-Thierry）、偏南侧的大兰斯山脉（Grande Montagne Reims）、偏西侧的两河流域山脉（Reims: Vesle & Ardre）及兰斯市东侧的贝鲁山（Monts de Berru）地区。
香槟产区葡萄园（图片来源：www.champagne-bdr.com）
兰斯山子产区拥有香槟产区最多样化的土壤类型，但主要以白垩土为主。天气潮湿多雨时，白垩土可以吸收其体积40%的水分，使其处于水分饱和状态，以充当补给葡萄树的储水介质。而在干燥的天气里，白垩土所储存的水分会被葡萄树的根部汲取，然后通过毛细作用返回土壤表层，从而为葡萄树提供所需的水分。此外，白垩土还能在白天吸收太阳光的热量，并在晚上将其辐射至葡萄树上，以维持葡萄的稳定成熟。
兰斯山的葡萄种植面积达7,953.7公顷，主要种有40.48%的黑皮诺（Pinot Noir）、33.31%的莫尼耶（Meunier）以及26.11%的霞多丽（Chardonnay），用这些品种酿制出的香槟酒醇厚有力，香气扑鼻，通常拥有爽脆的口感。兰斯山以黑皮诺葡萄最为出名，这个充满活力且精致的葡萄品种在当地的石灰质土壤中得以健康稳定地生长。而霞多丽发芽较早，对春季霜冻较为敏感，因此常被种植在朝向东面的山丘上，同时免受来自特雷佩尔（Trepail）和维勒-马默里（Villers-Marmery）等地的西风吹袭。
汉诺香槟酒庄葡萄园白垩土（图片来源：www.champagne-henriot.com）
在香槟产区的17座特级村庄（Grand Cru）中，兰斯山地区共有9座被列入其中。大规模香槟酒庄所使用的优质酿酒葡萄多来自于此，这些特级村庄的葡萄果实达到了完美的成熟度，且100%符合香槟产区的严格要求。不仅如此，这9座特级村庄全部来自大兰斯山脉地区，该地区是兰斯山产区内最大的葡萄种植区域，面积约达4,037公顷，同样以种植黑皮诺为主。
兰斯山产区9个特级村庄分布图如下所示：
兰斯山产区地形及其特级村庄分布图
以下特级村庄按英文首字母进行排序。
1. 安邦内村（Ambonnay）
相传安邦内的名字来源于一位罗马军官的名字，在当时他偶然间发现一片丘陵，然后在这片丘陵上栽种了第一棵葡萄树。自公元四世纪起，随着葡萄种植业的发展，这里出产的香槟酒及红葡萄酒就以高品质而著称。安邦内村的葡萄园占地384.9公顷，主要种植黑皮诺与霞多丽，还种有少量其他葡萄品种。凯歌香槟（Champagne Veuve Clicquot）、库克香槟（Champagne Krug）、酩悦香槟（Champagne Moet & Chandon）和罗斯柴尔德香槟（Champagne Barons de Rothschild）等名庄都会使用这里的葡萄进行酿酒。
罗斯柴尔德白中白香槟（点击图片即可跳转购买）
2. 韦斯尔-河畔博蒙村（Beaumont-sur-Vesle）
韦斯尔-河畔博蒙村坐落在维斯勒河河畔，在古罗马时期，它被称为贝卢斯·蒙斯（Bellaus Mons）。第一次世界大战期间，整个村庄及葡萄园几乎被完全摧毁。目前，该村庄的葡萄园面积仅有27.4公顷，其部分地块为路易王妃香槟（Champagne Louis Roederer）所有。
3. 布齐村（Bouzy）
布齐村的葡萄园占地375.6公顷，主要种有黑皮诺与霞多丽。堡林爵香槟（Champagne Bollinger）、布莱斯香槟（Champagne Brice）、凯歌香槟以及酩悦香槟等名庄共同在这片风土独特的园地上栽种酿酒葡萄。
4. 卢瓦村（Louvois）
卢瓦村的葡萄园面积共41公顷，其部分葡萄园同样由路易王妃香槟、堡林爵香槟、凯歌香槟以及酩悦香槟等酒庄持有。
5. 马伊香槟村（Mailly-Champagne）
马伊香槟村四周环绕着大片森林与葡萄园，其中葡萄园占地面积为288公顷，绝大部分都种植着黑皮诺这一品种。沙龙贝尔香槟（Champagne Billecart-Salmon）和酩悦香槟等知名香槟酒庄都在马伊香槟村拥有部分葡萄园地的使用权。
沙龙贝尔香槟葡萄园（图片来源：www.champagne-billecart.fr）
6. 皮谢尔村（Puisieulx）
皮谢尔村的葡萄园是兰斯山9座特级村庄中面积最小的，仅有18.8公顷。酩悦香槟在这片较小的园地上持有部分地块，他们细心呵护着葡萄树，以收获最佳品质的葡萄果实。
7. 西耶里村（Sillery）
西耶里村可被看做是一座郊区村庄，这里既有葡萄种植类农业活动，又有石油或手工类等工业活动。与其他特级村庄不同的是，霞多丽是该村庄种植面积最大的葡萄品种，在92.9公顷的葡萄园里其种植占比超过一半。
8. 韦尔兹奈村（Verzenay）
韦尔兹奈村坐落在兰斯山脉的山坡上，除了被森林覆盖的南端以外，该村庄的其它区域全部为葡萄种植区。韦尔兹奈村的葡萄园面积是这些特级村庄中最大的，共有420.5公顷，巴黎之花香槟（Champagne Perrier-Jouet）等酒庄持有该村部分葡萄园。
9. 韦尔齐村（Verzy）
韦尔齐村位于韦尔兹奈村的东南方向，拥有9座特级村庄中第二大的葡萄园，其面积达404.2公顷，有不少香槟名庄都在韦尔齐村持有部分葡萄园，用这里栽培出的葡萄果实进行酿酒。（文/Maul）
2020-11-14 23:21:30
