有的时候听到别人说“我比较喜欢新世界的酒，比较奔放CP值也高。”“还是旧世界的酒好，这种优雅风味不是模仿得来的! ”
你只能在旁边雾煞煞，葡萄酒还分新旧世界? 让我们一起来说清楚~
哪些地方是新世界? 哪些地方是旧世界?
让我们先看看这张地图，它很清楚地说明了新旧世界分别在哪:
旧世界: 欧陆地区，葡萄酒的发源。如:法国、意大利、西班牙、希腊、德国…等等。
新世界: 欧陆以外，新兴的酿酒国。主要有美国、加拿大、澳洲、新西兰、南非、智利、阿根廷、日本等 。(台湾也是喔)
旧世界的酿酒历史渊远流长，早在西元六千年前地中海区域的两河流域/尼罗河流域就有酿造葡萄酒的历史了。而最被推崇的产区，自然就是法国啰!
新世界则大多从16世纪后才开始酿酒，在欧陆国家扩张领地的时候一并带入酿酒技术。慢慢的新世界也发展出自己的一条路~
新旧世界的风格差异
图片来自:WF
让我们简单的用几个关键字来说明新旧世界的风格差异:
新世界: 果香浓厚、奔放、酒精度较高、厚重、顺口易饮、CP值高
旧世界: 雅致收敛、精巧、优雅、层次感、风土
* 当然这是一个比较笼统的分法，各产区、生产者都有不同的风格，请作为一个简单的参考。
旧世界因为历史悠久，各产区都有比较严谨的规范，像是法国AOP…等等，确保酒有一定的品质风格。而新世界则相当自由，因此有各种实验性质的产品出现。
不过在越来越现代化的这个时代，就算是旧世界也开始有各种有趣产品出现! 建议酒友们也不用拘泥于产区或名气，可以多方尝试，找到自己喜欢的风格~ 一饮接下来也会用浅显易懂的方式，和大家一起了解葡萄酒世界的主要产区喔!
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