“这瓶500块吗？喝起来还好…这一瓶酒要3000块？…果然是好酒，喝起来就不一样！”就算杯子里装的是一样的酒，光是标价不一样，喝起来好像就有差？
不是你的错觉～事实上是大脑的某一部分在作祟！
德国波昂大学和INSEAD学校进行了相关研究，研究人员将价格同样是12欧元(约380台币)的葡萄酒给受测者，分别告诉他们这是6/12/18欧元的酒，并观察他们的脑部活动。
结果不意外的，被告知这是价值18欧元酒的受测者觉得这酒更好喝！为什么呢…?
科学原因
有两个脑部因素影响了大家的判断：
- 前额叶皮质(medial pre-frontal cortex): 它会把价格因素带入对酒的期待值，因而影响判断。
- 腹侧纹状体(ventral striatum): 它是管理“奖励与激励机制”的部分，当价格高的时候它会非常活跃。
看起来它会让我们的味蕾无法做出正确的判断，要怎么样减少这样的脑部影响呢？
“现在还不确定能否利用训练减少这样的影响，不过像葡萄酒大师或侍酒大师的课程都有些系统品饮法，用各种面向去客观评价一只酒。”研究的主要负责人Hilke Plassmann说：“盲饮也是一个很好的方法。”
下次也试试看先盲饮评价你喝的酒吧，跟你看着酒标喝可能会有很大的不同喔！
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