2005是极优异的年份。颜色是很深的紫红色泽，呈现出浓浓的黑莓、巧克力气味，还混合了些许咖啡香气；酒体相当饱满有力，成熟的单宁扎实而细致，口感上的香味丰富多层次，有浓厚的成熟果味和香料味道，余味悠长。有陈年十年以上的潜力。
欧彭帖堡(Château Haut Pontet)是法国波尔多圣爱美浓产区一家小型精致的酒庄，酒庄就位于圣爱美浓村外，邻近著名的Clos Fourtet、Fonroque 和 Grand Pontet等顶级酒庄，葡萄园的种植条件也相当优良。现在本酒庄的庄主是年轻又有天分的酿酒师Jean-Philippe Janoueix。
葡萄园面积只有5公顷，带有黏土-石灰质的土壤，种植了Merlot、Cabernet Franc和Cabernet Sauvignon，在六月会进行疏叶和绿色采摘；人工采收葡萄，并且还经过人工筛选葡萄，酿造过程中不使用泵而是重力导入橡木发酵槽，发酵使用天然酵母。
整个在槽中浸皮发酵的时间长达4个多星期。熟成用的橡木桶有两种形状，一半是传统的，另一半是雪茄形，雪茄形的有助于酒渣的分解，释出更多的香味。酿造出来的风格是浓郁饱满又芳香高雅，并有良好的陈年潜力；由于其产品品质优良得以标示为AOC Saint- Emilion Grand Cru。
