如果说冬天需要热到冒烟的暖心饮品，那么炎热的夏日就属一杯杯冰凉的饮料最透心凉了！无论是早晨必备的咖啡、下午闲暇时的手摇杯，甚至是一般的饮用水都要越冰越好！不过你知道冰块中存在了许多肉眼看不见却可能导致各种疾病的细菌吗？
近期发布在科学商业期刊 Springer 中的一项研究，他们发现有多达 31 种细菌在冰块中有着极高的存活率，包括会导致皮肤和肺部感染的 Pseudomonas、造成葡萄球菌感染的 Staphylococcus、食物中毒症状中会发现的 Bacillus 以及会导致肺炎和脑膜炎的 Acinetobacter。
为了测试细菌在冰块中的适应能力到底有多好，他们将含有细菌的冰块放入各种饮料中。首先发现到冰凉的温度对于消灭细菌根本起不了任何作用，反而在不同种类的饮料中有了更多的发现。
- 伏特加（Voodka）：完全无法除去细菌。
- 可口可乐（Coca-Cola）：可以消灭 Pseudomonas 和 Bacillus 这两种细菌。
- 通宁水（tonic）：可以杀死 Pseudomonas、Staphylococcus、Bacillus。
- 威士忌（Whiskey）：杀光了所有种类的细菌！
威士忌不只有强大的杀菌功能，还有以下五个经研究证实对人体的益处：
- 具有抗氧化剂与鞣花酸（一种存在于众多蔬果中的天然酚类抗氧化剂），能够帮助吸收体内异常的细胞，达到对抗癌症的效果。
- 减少罹患老人痴呆症的可能。
- 减少罹患心脏病的可能。
- 不含有脂肪、碳水化合物，甚至不含糖。
- 治疗感冒的好选择。
1920 年代美国实行禁酒令时，只有威士忌能够合法进口至美国，原因是威士忌并不被归类为“酒品”，而是“药品”。实际上，威士忌在过去曾被视为相当于通宁水的产品在药局架上贩售。而饮用威士忌还有另一个好处：英国一位百岁妇人表示，她之所以能够活得这么久是因为 60 年间维持每晚睡前喝一杯威士忌的习惯，而她的选择是 The Famous Grouse blended。
科学研究已经不只一次发现适量摄取酒精有助于身体健康，不过我们也要再次强调，饮用过量的酒还是可能会伤身喔。
参考资料：Why Whiskey Is Healthier Than Any Other Drink、5 Reasons Drinking Whisky Is Healthy For You
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